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水产品相关产品及检测等标准汇总(2013年6月19日更新)

发布日期:2013-06-04  来源:食品伙伴网  浏览次数:2392   复制网址
核心提示:水产品相关产品及检测等标准,由食品伙伴网汇总整理,供参考,本汇总不定期更新补充。
    水产品相关产品及检测等标准,由食品伙伴网汇总整理,供参考,本汇总不定期更新补充。 

分类术语

SC 3001-1989 水产及水产品分类与名称

SC/T 3012-2002 水产品加工术语

 

生产卫生规范

GB/Z 21702-2008 出口水产品质量安全控制规范

SN/T 2920-2011 进出口水产品检验规程

SN/T 0223-2011 出口冷冻水产品检验规程

GB/T 24861-2010 水产品流通管理技术规范

GB 18406.4-2001 农产品安全质量 无公害水产品安全要求

GB/T 18407.4-2001 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求

GB/T 19838-2005 水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南

GB/T 27304-2008 食品安全管理体系 水产品加工企业要求

SN/T 1347-2004 水产品生产企业卫生注册规范

SC/T 3009-1999 水产品加工质量管理规范

GB/T 23871-2009 水产品加工企业卫生管理规范

SB/T 10523-2009 水产品批发交易规程

NY/T 1891-2010 绿色食品 海洋捕捞水产品生产管理规范

SN/T 1885.1-2007 进出口水产品储运卫生规范 第1部分:水产品保藏

SN/T 1885.2-2007 进出口水产品储运卫生规范 第2部分:水产品运输

NY/T 5357-2007 无公害食品 海洋水产品捕捞生产管理规范

SN/T 1091-2002 进出口鱼糜制品检验规程

GB/T 21291-2007 鱼糜加工机械安全卫生技术条件

SC/T 3026-2006 冻虾仁加工技术规范

SC/T 3014-2002 干紫菜加工技术规程

 

产品及卫生标准

GB/T 21999-2008 蚝油

GB/T 23497-2009 鱿鱼丝

GB/T 19164-2003 鱼粉

GB 2733-2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准

GB 10138-2005 盐渍鱼卫生标准

GB 10136-2005 腌制生食动物性水产品卫生标准

GB 10133-2005 水产调味品卫生标准

GB 10132-2005 鱼糜制品卫生标准

GB 14939-2005 鱼类罐头卫生标准

GB 19643-2005 藻类制品卫生标准(含第1号修改单)

GB/T 20709-2006 地理标志产品 大连海参

GB/T 22655-2008 地理标志产品 南通长江河豚(养殖)

GB/T 24402-2009 豆豉鲮鱼罐头

GB/T 24403-2009 金枪鱼罐头

GB/T 21289-2007 冻烤鳗

GB/T 21290-2007 冻罗非鱼片

GB/T 21672-2008 冻裹面包屑虾

GB/T 22180-2008 冻裹面包屑鱼

GB/T 26940-2011 牡蛎干

GB/T 18109-2011 冻鱼

GB/T 16919-1997 食用螺旋藻粉

GB/T 23596-2009 海苔

GB/T 23597-2009 干紫菜

GB/T 25166-2010 裙带菜

NY/T 1712-2009 绿色食品 干制水产品

NY/T 1710-2009 绿色食品 水产调味品

NY/T 1327-2007 绿色食品 鱼糜制品

NY/T 1328-2007 绿色食品 鱼罐头

NY/T 1515-2007 绿色食品 海蜇及制品

NY/T 1514-2007 绿色食品 海参及制品

NY/T 1709-2011 绿色食品 藻类及其制品

NY/T 1050-2006 绿色食品 龟鳖类

NY/T 1329-2007 绿色食品 海水贝

NY/T 1888-2010 绿色食品 软体动物休闲食品

NY/T 1516-2007 绿色食品 蛙类及制品

NY/T 840-2012 绿色食品 虾

NY/T 841-2012 绿色食品 蟹

NY/T 842-2012 绿色食品 鱼

NY/T 2109-2011 绿色食品 鱼类休闲食品

NY 5286-2004 无公害食品 斑点叉尾鮰

NY 5313-2005 无公害食品 鲍

NY 5314-2005 无公害食品 蛏

NY 5158-2005 无公害食品 淡水虾

NY 5064-2005 无公害食品 淡水蟹

NY 5066-2006 无公害食品 龟鳖

NY 5058-2006 无公害食品 海水虾

NY 5056-2005 无公害食品 海藻

NY 5315-2005 无公害食品 蚶

NY 5272-2008 无公害食品 鲈

NY 5325-2006 无公害食品 螺

NY 5053-2005 无公害食品 普通淡水鱼

NY 5312-2005 无公害食品 石斑鱼

NY 5060-2005 无公害食品 石首鱼

NY 5278-2004 无公害食品 团头鲂

NY 5327-2006 无公害食品 鲻科、鯵科、军曹鱼科海水鱼

NY 5160-2006 无公害食品 鲑鳟鲟

NY 5166-2008 无公害食品 鳜

NY 5162-2008 无公害食品 海水蟹

NY 5168-2002 无公害食品 黄鳝

NY 5156-2002 无公害食品 牛蛙

NY 5152-2006 无公害食品 鲆鲽鳎

NY 5154-2008 无公害食品 牡蛎

NY 5164-2008 无公害食品 乌鳢

NY 5068-2008 无公害食品 鳗鲡

NY 5062-2008 无公害食品 扇贝

NY 5329-2006 无公害食品 海捕鱼

NY 5288-2006 无公害食品 蛤

NY 5311-2005 无公害食品 鲷

NY 5154-2008 无公害食品 牡蛎

NY 5328-2006 无公害食品 海参

NY 5171-2002 无公害食品 海蜇

NY 5172-2002 无公害食品 水发水产品

NY 5326-2006 无公害食品 头足类水产品

NY 5291-2004 无公害食品 咸鱼

QB 1610-1992 酥炸鲫鱼罐头

QB 1375-1991 熏鱼罐头

QB 1376-1991 凤尾鱼罐头

QB/T 3606-1999 鲜炸鲮鱼罐头

QB/T 3607-1999 油浸鲅鱼罐头

QB/T 3608-1999 茄汁鲭鱼罐头

SB/T 10525-2009 虾酱

SB/T 10324-1999 鱼露

SC/T 3301-1989 速食海带

SC/T 3209-2012 淡菜

SC/T 3214-2006 干鲨鱼翅

SC/T 3216-2006 半干淡盐黄鱼

SC/T 3305-2003 烤虾

SC/T 3902-2001 海胆制品

SC/T 3105-2009 鲜鳓鱼

SC/T 3108-2011 鲜活青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤

SC/T 3101-2010 鲜大黄鱼、冻大黄鱼、鲜小黄鱼、冻小黄鱼

SC/T 3102-2010 鲜、冻带鱼

SC/T 3106-2010 鲜、冻海鳗

SC/T 3107-2010 鲜、冻乌贼

SC/T 3103-2010 鲜、冻鲳鱼

SC/T 3104-2010 鲜、冻蓝圆鲹

SC/T 3119-2010 活鳗鲡

SC/T 3109-1988 冻银鱼

SC/T 3112-1996 冻梭子蟹

SC/T 3115-2006 冻章鱼

SC/T 3905-2011 鲟鱼籽酱

SC/T 3701-2003 冻鱼糜制品

SC/T 3901-2000 虾片

SC/T 3110-1996 冻虾仁

SC/T 3113-2002 冻虾

SC/T 3111-2006 冻扇贝

SC/T 3210-2001 盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头

SC/T 3211-2002 盐渍裙带菜

SC/T 3213-2002 干裙带菜叶

SC/T 3208-2001 鱿鱼干

SC/T 3203-2001 调味鱼干

SC/T 3215-2007 盐渍海参

SC/T 3206-2009 干海参(刺参)
SC/T 3212-2000 盐渍海带

SC/T 3202-2012 干海带

SC/T 3207-2000 干贝

SC/T 3117-2006 生食金枪鱼

SC/T 3302-2010 烤鱼片

SC/T 3116-2006 冻淡水鱼片

SC/T 3120-2012 冻熟对虾

SC/T 3114-2002 冻螯虾

SC/T 3121-2012 冻牡蛎肉

SC/T 3217-2012 干石花菜

SC/T 3306-2012 即食裙带菜

SB/T 10878-2012 速冻龙虾(2013年7月1日起实施)
 

检测方法

GB/T 19857-2005 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定

GB/T 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 高效液相色谱荧光检测法

GB/T 20756-2006 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

GB/T 20752-2006 猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

GB/T 5009.45-2003 水产品卫生标准的分析方法

GB/T 23217-2008 水产品中河豚毒素的测定 液相色谱-荧光检测法

GB/T 22331-2008 水产品中多氯联苯残留量的测定 气相色谱法

农业部783号公告-1-2006 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

农业部783号公告-2-2006 水产品中诺氟沙星、盐酸环丙沙星、恩诺沙星残留量的测定 液相色谱法

农业部783号公告-3-2006 水产品中敌百虫残留量的测定 气相色谱法

农业部958号公告-10-2007 水产品中雌二醇残留量的测定 气相色谱-质谱法

农业部958号公告-11-2007 水产品中吡喹酮残留量的测定 液相色谱法

农业部958号公告-12-2007 水产品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱法

农业部958号公告-13-2007 水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定 气相色谱法

农业部958号公告-14-2007 水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定 气相色谱-质谱法

农业部1077号公告-1-2008 水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

农业部1077号公告-2-2008 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 高效液相色谱法

农业部1077号公告-3-2008 水产品中链霉素残留量的测定 高效液相色谱法

农业部1077号公告-4-2008 水产品中喹烯酮残留量的测定 高效液相色谱法

农业部1077号公告-5-2008 水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定 高效液相色谱法

农业部1077号公告-6-2008 水产品中玉米赤霉醇类残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

农业部1163号公告-9-2009 水产品中己烯雌酚残留检测 气相色谱-质谱法

农业部1077号公告-7-2008 水产品中恩诺沙星、诺氟沙星和环丙沙星残留的快速筛选测定 胶体金免疫渗滤法

NY/T 5344.7-2006 无公害食品 产品抽样规范 第7部分;水产品

SB/T 10387-2004 畜禽肉和水产品中呋喃唑酮的测定

SC/T 3011-2001 水产品中盐分的测定

SC/T 3015-2002 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定

SC/T 3016-2004 水产品抽样方法

SC/T 3017-2004 冷冻水产品净含量的测定

SC/T 3018-2004 水产品中氯霉素残留量的测定 气相色谱法

SC/T 3019-2004 水产品中喹乙醇残留量的测定 液相色谱法

SC/T 3020-2004 水产品中己烯雌酚残留量的测定 酶联免疫法

SC/T 3021-2004 水产品中孔雀石绿残留量的测定 液相色谱法

SC/T 3022-2004 水产品中呋喃唑酮残留量的测定 液相色谱法

SC/T 3025-2006 水产品中甲醛的测定

SC/T 3028-2006 水产品中噁喹酸残留量的测定 液相色谱法

SC/T 3029-2006 水产品中甲基睾酮残留量的测定 液相色谱法

SC/T 3030-2006 水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱法

SC/T 3031-2006 水产品中挥发酚残留量的测定分光光度法

SC/T 3032-2007 水产品中挥发性盐基氮的测定

SC/T 3034-2006 水产品中三唑磷残留量的测定 气相色谱法

SC/T 3036-2006 水产品中硝基苯残留量的测定 气相色谱法

SC/T 3039-2008 水产品中硫丹残留量的测定 气相色谱法

SC/T 3040-2008 水产品中三氯杀螨醇残留量测定 气相色谱法

SC/T 3041-2008 水产品中苯并(a)芘的测定 高效液相色谱法

SC/T 3042-2008 水产品中16种多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法

SN/T 0376-1995 出口水产品检验抽样方法

SN/T 2208-2008 水产品中钠、镁、铝、钙、铬、铁、镍、铜、锌、砷、锶、钼、镉、铅、汞、硒的测定 微波消解-电感耦合等离子体-质谱法

SN/T 2052-2008 进出口水产品中一氧化碳残留量的检验方法 气相色谱法

SN/T 1974-2007 进出口水产品中亚甲基蓝残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法和高效液相色谱法

SN/T 2678-2010 进出口淡水产品中微囊藻毒素的检测方法 酶联免疫吸附法

SN/T 1643-2005 进出口水产品中砷的测定 氢化物-原子荧光光谱法

SN/T 1768-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫及其代谢产物的快速测定方法

SN/T 1966-2007 水产品中氯霉素残留检测方法 放射受体分析法

SN 0598-1996 出口水产品中多种有机氯农药残留量检验方法

SN 0502-1995 出口水产品中毒杀芬残留量检验方法

SN/T 0393-1995 出口水产品中汞含量检验方法

SN/T 0392-1995 出口水产品中硼酸的测定方法

SN/T 0377-1995 出口冷冻水产品重量检验方法

SN 0662-1997 出口水产品中铯-137放射性活度检验方法 γ射线能谱法

SN/T 2564-2010 水产品中致病性弧菌检测 MPCR-DHPLC法

SN/T 2209-2008 进出口水产品中有毒生物胺的检测方法 高效液相色谱法

SN/T 1927-2007 进出口水产品中喹赛多残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法

SN/T 2548-2010 出口冻章鱼检验规程

SN/T 1353-2004 进口鱼粉检验检疫操作规程

SN/T 0439-1995 出口盐渍裙带菜检验规程

 

限量要求

NY 5070-2002 无公害食品 水产品中渔药残留限量

NY 5073-2006 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量

 

监督抽查规范

CCGF 124.1-2010 干制水产品

CCGF 124.2-2010 盐渍水产品

CCGF 124.4-2010 水产调味品

CCGF 124.3-2010 鱼糜制品

 

其他相关标准

GB/T 26544-2011 水产品航空运输包装通用要求

GB/T 22339-2008 农、畜、水产品产地环境监测的登记、统计、评价与检索规范

NY/T 398-2000 农、畜、水产品污染监测技术规范

SC/T 9020-2006 水产品低温冷藏设备和低温运输设备技术条件

SC/T 6040-2007 水产品工厂化养殖装备 安全卫生要求

NY/T 1256-2006 冷冻水产品辐照杀菌工艺

 
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