茶叶标准样品新国标征求意见

国家标准《茶叶标准样品制备技术要求》近日公开征求意见，截止时间为2026年8月10日。该标准将代替 GB/T 18795-2012 《茶叶标准样品制备技术条件》，本文件规定了茶叶标准样品的术语和定义、场所及方法、制备流程、制备技术、包装、均匀性检验、有效期确定、定值、标签和标识、证书。适用于茶叶感官品质评定的标准样品的制备。本次修订涵盖标准名称、适用范围、制备流程、质量保障等多个维度技术变化。

茶叶标准样品是茶叶生产、加工、贸易、检验和管理等重要依据。在标准名称与范围方面，修订将名称由《茶叶标准样品制备技术条件》调整为《茶叶标准样品制备技术要求》，并扩大适用范围，将再加工茶类纳入其中。同时删去了原标准中的"基准样"定义，新增了制备场所及方法的相关要求，使标准定位更加精准，适用边界更加清晰。

样品制备流程是本次修订的核心。修订将原有的"样品制备"拆分为小样制作与大样制作两大模块，并修改了原料选取要求。同时删去了小样拼配和大样制作中涉及任务下达部门的表述。此外，大样检验环节的新增，进一步强化了制备流程中的质量把控节点。

在质量保障与标准化管理方面，修订将样品分装与包装合并，新增了均匀性检验要求，将原"有效期"条款升级为"有效期确定"，并新增了定值要求。修订还删去了资料性附录中关于茶叶标准样品使用和保管的内容。