本标准规定了谷物杂粮的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以黑小米、小米、白小米、绿小米、黍米（大黄米）、糙米、大米、红米、黑米、糯米、紫糯米、血糯米、黑糯米、胚芽米、薏仁米、红薏米、白小米、荞麦/米（苦、甜）、高粱米、青稞米、燕麦米、燕麦片、黑燕麦、莜麦米、藜麦（红、黑）、绿麦仁、黑麦仁、小麦仁、大麦仁、藏青稞、绿豆、黑绿豆、红小豆、赤小豆、鹰嘴豆、红芸豆、花豇豆、竹豆、黄豆、青豆、黑豆、绿芯黑豆、白扁豆、红腰豆、白豇豆、白芸豆、黑花芸豆、饭豆、糯玉米仁（白糯玉米仁、黄糯玉米仁）、玉米仁（黄玉米仁、白玉米仁、黑玉米仁、紫玉米仁）中的一种为原料，经拣选或不拣选、混合或不混合、包装加工而成的非即食谷物杂粮。

按原辅料不同可分为不同产品：单一型产品（分装）、混合型产品。