本标准规定了坚果籽类粉及其制品的要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以生或熟的核桃（仁）、板栗（仁）、杏仁、开心果（仁）、腰果（仁）、花生（仁）、扁桃仁、巴旦木（仁）、黑芝麻、白芝麻、松子（仁）、葵花籽（仁）、南瓜籽（仁）、西瓜籽（仁）、亚麻籽(粒或粉）、奇亚籽(粒或粉）、蚕豆(粒或粉）、鹰嘴豆(粒或粉）、豌豆(粒或粉）、油莎豆(粒或粉）、大豆（黄豆、黑豆）中的一种或几种为原料，经挑选、脱皮或不脱皮、烘炒（生原料需烘炒）或不烘炒，添加或不添加果蔬粉、冻干果蔬制品、即食类果蔬干制品、谷物杂粮、山药、桂圆、桑椹、薏仁、芡实、茯苓、莲子、白扁豆、百合、玉竹、甘草、白芷、枸杞、桃仁、葛根、纯藕粉、魔芋粉、黑豆浆粉、豆浆粉、豆乳粉、豆奶粉、速溶豆粉、黑糖（粉）、红糖（粉）、枣（大枣、酸枣、黑枣）、陈皮（粉）、肉桂（粉）、干姜（粒）、小黄姜（粉）、可可粉、玫瑰花（重瓣红玫瑰花）、咖啡粉、党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶、地黄、麦冬、天冬、化橘红、人参（人工种植五年及五年以下）、银耳、罗汉果甜苷、香辛料、食用香料、食品用香精中的一种或几种，粉碎或不粉碎（粉类原料无需粉碎）、熟制或不熟制、过筛、混合或不混合、包装等工艺加工而成的坚果籽类粉及其制品。