本标准规定了冷冻饮品的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存 和保质期。

本标准适用以饮用水(和/或茶基底、奶茶基底)和/或果蔬制品和/或风味饮料浓浆等为主要原 料，辅以或不辅以、白砂糖、冰糖、红糖、赤砂糖、海藻糖、食用葡萄糖、麦芽糖、果葡糖浆、蜂 蜜、乳粉、食用盐、麦芽糊精等辅料，添加或不添加食品添加剂，经配料、灭菌或不灭菌、均质或 不均质、冷却或不冷却、老化或不老化、凝冻等工艺而成的冷冻饮品。