本标准规定了速冻果蔬制品的产品分类、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮 存和保质期。

本标准适用以水果(苹果、草莓、杏、柿子、西瓜、桃子、黄桃、油桃、猕猴桃、樱桃、车厘  青果、桂圆、杨桃、香蕉、米蕉、大蕉、梨、菠萝、凤梨、哈密瓜、甜瓜、香瓜、榴莲、葡子、萄、 提子、杨梅、芒果、奇异果、猕猴桃、火龙果、无花果、蓝莓、柑橘、红毛丹、枇杷、菠萝蜜、红  树莓、黑莓、荔枝、木瓜、雪莲、橙子、柠檬、杨梅、桑椹、山楂、大枣、百香果、龙眼、石榴、 刺梨、沙棘、番石榴、红西柚、柚子、人参果、李子、牛油果、莲雾、山竹、释迦果、青梅、西梅、 蔓越莓、椰子、番茄等)、蔬菜(藕、百合、葫芦、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、丝瓜、黄  瓜、青瓜、芋头、芋仔、红薯、白薯、番薯、紫薯、魔芋、牛蒡、山药、山药豆、玉米、地瓜、土  豆、马铃薯、西兰花、花椰菜、包头菜、白菜、甜椒、尖椒、辣椒、青椒、菜椒、莴苣、荠菜、茭  白、笋、芹菜、紫甘蓝、甘蓝、葱、姜、洋姜、蒜、蒜、榨菜、荸荠、番茄、黄花菜等)中的一种  或多种为原料，经原料清洗、打浆、均质或不均质制成的水果浆或蔬菜汁，或直接选用成品果浆或  蔬菜汁，辅以或不辅以水、茶汤(绿茶、花茶、红茶、乌龙茶等)、白砂糖、冰糖、红糖、赤砂糖、 海藻糖、食用葡萄糖、麦芽糖、果葡糖浆、蜂蜜、乳粉、食用盐、麦芽糊精、植脂末等辅料，添加  或不添加食品添加剂，经配料、调配、灌装、速冻等工艺而成的速冻果蔬制品。