本标准规定了膨化食品坯子的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉、小麦粉中的一种或几种为主要原料，添加马铃薯全粉、紫薯全粉、谷物杂粮或其粉、果蔬粉、冰鲜虾/冻虾、墨鱼、可食用动物性水产制品、海苔粉、鸡蛋、鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、冰鸡蛋液、鸡蛋白液、乳粉、调制乳粉、可可粉、可可液块、咖啡粉、大蒜、番茄酱、水产调味品、果蔬纤维、粮谷纤维、大豆膳食纤维粉、食用盐、食糖、淀粉糖、酸水解植物蛋白调味液、味精、香辛料粉（GB/T 12729.1 名单中除罂粟之外品种）、酵母抽提物、麦芽糊精、复合调味料、DHA 藻油、生活饮用水中的一种或几种，添加或不添加碳酸钙、碳酸氢钠、碳酸氢铵、柠檬酸、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸酯双淀粉、醋酸酯淀粉、酸处理淀粉、单,双甘油脂肪酸酯、蒸馏单硬脂酸甘油酯、5′-呈味核苷酸二钠、复配膨松剂（含碳酸氢钠，含焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙、食用淀粉、柠檬酸中的几种）、食品用香精、食品用香料、柠檬黄、日落黄、亮蓝、诱惑红、胭脂红、栀子黄、高粱红、甜菜红、辣椒红、焦糖色、β-胡萝卜素、胭脂虫红、红曲米、红曲红、甜菊糖苷、纽甜、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）、山梨糖醇、山梨糖醇液中的一种或几种，经混合、蒸练、挤压、成型、干燥、包装而成的用于制作膨化食品的坯子。

根据所用原料不同，产品分类不同。