本标准规定了代用茶和调味代用茶的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、 标识、包装、运输、贮运和保质期。

本标准适用于以金银花、菊花、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、玫瑰茄、茉莉花、桂花、槐花、代代花、 白扁豆花、玉米须、槐米、杜仲雄花、藏红花、枸杞、枇杷果、红枣、雪梨、余甘子、乌梅、桑椹、  橘皮（陈皮）、木瓜、龙眼肉（桂圆）、罗汉果、山楂、枳棋子、青果、佛手、冬瓜、胖大海、不老 梅（黑果腺肋花楸果）、化橘红、山茱萸、赤小豆、扁豆、大麦、麦芽、苦荞、薏仁米、黑豆、酸枣 仁、芡实、莲子、核桃、黑芝麻、决明子、益智仁、火麻仁、杏仁、桃仁、白果、荷叶、杜仲叶、玉 竹、桑叶、枇杷叶、薄荷、淡竹叶、乌药叶、紫苏、蒲公英、小蓟、马齿苋、葛根、桔梗、百合、西 洋参、人参（人工种植）、黄芪、党参、肉苁蓉（荒漠）、干姜、山药、黄精、甘草、地黄（熟）、 茯苓、麦冬、天冬、牛蒡根、铁皮石斛、高良姜、白芷、肉桂、香薷、天麻、沙棘、昆布、郁李仁、  栀子、砂仁、香橼、淡豆豉、菊苣、莱菔子、桔红、鱼腥草、薤白、榧子、鲜白茅根、鲜芦根、覆盆 子、藿香、紫苏籽、黄芥子、薏苡仁、酸枣、黑枣、刀豆、当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇、 灵芝中两种或多种为主要原料，添加不添加水果干（橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔、耙耙柑、芦柑、 脐橙、砂糖橘、草莓、蓝莓、树莓、蔓越莓、黑莓、杨梅、葡萄、提子、桃子、杏子、李子、樱桃、  油桃、西梅、杨梅、苹果、海棠果、沙果、芒果、菠萝、百香果、荔枝、椰子、番石榴、榴莲、山竹、 杨桃、红毛丹、莲雾、芭乐、西瓜、甜瓜、哈密瓜、香瓜、伊丽莎白瓜、山楂、无花果、猕猴桃、火 龙果、圣女果、柿子、香蕉、梨中一种或几种），添加或不添加红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、普洱茶、 花茶、速溶茶、藏红花、阿胶、燕窝、鸡内金、冰糖、红糖、蜂蜜、黑糖、 白砂糖、咖啡粉、椰子粉、 食用盐、奶粉中一种或多种，经拼配、包装制成的采用类似茶叶冲泡(浸泡、煮制)方式供人们饮用的 代用茶或调味代用茶。