本标准规定了全骨骨髓营养粉（猪、牛、羊、鸡骨骨髓营养粉）的产品分类、技术要求、生产加工 过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于以猪骨、牛骨、羊骨、鸡骨、鱼骨的骨髓或软骨为原料， 以酶制剂等为加工助剂，经 前处理、酶解、离心分离或过滤、浓缩、干燥、包装等生产工艺制成的骨髓、软骨胶原蛋白肽等；或以  （猪骨、牛骨、羊骨、鸡骨、鱼骨）的骨髓胶原蛋白肽、软骨胶原蛋白肽、骨提取物为原料，添加或不  添加软骨提取物、牛骨胶原蛋白肽、鲟鱼胶原肽、酪蛋白磷酸肽、脱脂奶粉、磷酸三钙、甘油二酯油、 透明质酸钠、Ⅱ型胶原蛋白肽、维生素B6、碳酸钙、硫酸镁、D-异抗坏血酸钠、麦芽糊精、微晶纤维素、 胡萝卜粉、番茄粉、含乳食品基料粉、无水葡萄糖、阿拉伯胶、低聚果糖、酪蛋白酸钠、单， 双甘油脂  肪酸酯、维生素C 、DHA藻油粉末、γ  -氨基丁酸、磷脂酰丝氨酸、橙子粉、水解蛋黄粉、低聚异麦芽糖、 抗性糊精、磷脂、改性大豆磷脂、羧甲基纤维素钠、羟丙基甲基纤维素、糊精、食用淀粉的其中一种或  几种，经混合、过筛或不过筛、包装等工艺制成的全骨骨髓营养粉（猪、牛、羊、鸡骨骨髓营养粉）， 本产品作为食品工业原料主要用于固体饮料生产中。