食品用自热装置国家标准发布 为自热食品使用设立安全护栏

12月2日，《食品用自热装置质量通则》（GB/T 46805-2025）国家标准正式发布，该项标准为自热食品的使用设立了安全护栏。

《食品用自热装置质量通则》国家标准由中国标准化研究院（以下简称标准院）牵头制定，标准首次明确了自热餐盒、食品用加热包、发热专用水包等重要组件的要求，提出了食品用自热装置的结构设计规范，确定了食品自加热过程中发热启动时间、热加载时间、峰值温度等关键参数，并给出了试验方法和检验规则。

标准起草人，标准院农业食品标准化研究所副所长李强介绍，近年来我国自热食品发展迅速，自热火锅、自热米饭、自热菜肴等利用发热包复热的预包装食品需求量快速增长。但自热食品食用前有快速剧烈的放热过程，由此导致的烫伤、触发安全警报等事件时有发生，若自热装置质量不可靠，容易引发使用安全风险。

新标准从保障消费者安全出发，规范了自热装置注水位标识、隔热设计、最小透气孔面积等关键结构设计，规定了量化的指标要求，为自热食品生产企业开展食品研发设计、合理选购自热装置提供了标准依据，将有效提高自热食品使用的安全保障。