2025年12月11日，海关总署正式发布《出口食品微生物学检验通则》等117项全新的出入境检验检疫行业标准。其中多项包含多项食品相关标准，这一重磅举措，不仅标志着我国出口食品检验检测技术体系迎来新一轮全面升级，更为广大食品出口企业应对日益严苛的国际技术性贸易壁垒、提升产品核心竞争力提供了强有力的“技术武器”。
在全球贸易格局深刻演变的背景下，“标准”已成为国际贸易中至关重要的“通用语言”和“通行证”。发达国家和地区不断抬高食品安全准入门槛，对食品中的微生物、农兽药残留、污染物等指标提出了更精细、更严格的要求。在此背景下，我国原有的部分检验检疫标准已难以完全满足当前国际贸易和产业发展的新需求。此次集中发布117项新标准，正是海关总署主动作为、精准施策，旨在构建与国际先进水平接轨、更具科学性和前瞻性的技术法规体系。
本次发布的标准覆盖范围极为广泛，其中以《出口食品微生物学检验通则》为核心，系统性地更新了针对各类出口食品的微生物检验方法。新通则将取代已实施十余年的旧版标准（SN/T 0330-2012），在检验流程、技术参数、判定依据等方面进行了优化与完善，使其结果更具权威性和国际互认度。这无疑将极大提升我国出口食品在微生物安全方面的“可信度”，有效降低因检验方法差异导致的贸易摩擦风险。
值得注意的是，这批新标准并非孤立存在，而是一个有机整体。它们共同构成了一个从原料到成品、从生产过程到最终产品的全链条技术保障网络。通过统一、规范、先进的检验方法，能够更精准地识别和控制食品安全风险，确保每一批出口食品都经得起国际市场最严格的“考验”。
对于广大出口食品企业而言，这既是挑战，更是机遇。新标准的实施意味着企业必须及时跟进，调整内部质量控制体系，确保生产工艺和自检能力与新要求同步。海关总署已明确，相关标准文本可通过中国技术性贸易措施网免费查阅，为企业学习和应用提供了便利。积极拥抱新标准，不仅能帮助企业顺利通关，更能以此为契机，倒逼自身提升产品质量和技术管理水平，从而在全球市场中赢得更多信任与订单。
此次117项新行标的发布，是我国深度参与全球食品安全治理、推动外贸高质量发展的重要一步。它传递出一个清晰信号：中国正以更高标准、更严要求守护“中国制造”的食品安全声誉，助力优质食品扬帆出海，在世界舞台上展现中国品质的硬核实力。
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