根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《上海市食品安全条例》等规定,现决定即日起废止《食品安全地方标准 发酵肉制品(含第1号修改单)》(DB31/2004-2012)和《食品安全地方标准 发酵肉制品生产卫生规范》(DB31/2017-2013)。
特此通告。
上海市卫生健康委员会 上海市市场监督管理局
2025年12月13日
根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《上海市食品安全条例》等规定,现决定即日起废止《食品安全地方标准 发酵肉制品(含第1号修改单)》(DB31/2004-2012)和《食品安全地方标准 发酵肉制品生产卫生规范》(DB31/2017-2013)。
特此通告。
上海市卫生健康委员会 上海市市场监督管理局
2025年12月13日