国家标准计划《黄豆酱质量通则》由TC398(全国调味品标准化技术委员会)归口,主管部门为中国商业联合会。
主要起草单位佛山市海天调味食品股份有限公司、烟台欣和企业食品有限公司、北京六必居食品有限公司、黑龙江香其食品股份有限公司、李锦记(新会)食品有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司、千禾味业食品股份有限公司、山东省食品药品检验研究院、江苏恒顺醋业股份有限公司、成都太和坊食品股份有限公司、鹤山市东古调味食品有限公司、广东佳隆食品股份有限公司、浙江海螺万家调味品有限公司、山东德馨斋食品有限公司。
主要起草人周其洋、邓丽、彭超、侯云、张晶、郝美娜、霍卫宁、陈静、李文涛、孔德柱、王海鹰、王亚琦、李叶菊、曾苑玲、卢健瑜、余向阳、林晓冬、陈仕伟、樊君、郭建、汤义、杨振东、徐大玮、吴珍珍、李信、崔鹏景、张豹、安天星、刘迎涛、廖柯、任达洪、吴惠贞、冯麒光、谢秋亭、廖新荣、谢鸿、米伟、英浩伟、索文静。






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