大连市海洋渔业协会关于关于发布《大连海胆水饺通则》团体标准的立项公告（大海渔协字〔2026〕013号）

根据《中华人民共和国标准化法》《团体标准管理规定》的文件精神，按照《大连市海洋渔业协会团体标准管理办法》的相关规定和2026我会年度工作计划，经我会研究审查，同意《大连海胆水饺通则》团体标准立项，现予以公告。

大连市海洋渔业协会组织大连工业大学、大连海洋大学、大连港铭食品有限公司、大连大洋岛海珍品有限公司、徐州中旺食品科技有限公司、连昱食品（大连）有限公司、大迈（大连）食品有限公司等企业作为主要起草单位，按照相关要求，抓紧落实和实施项目计划，强化编制过程中的质量管理，确保按期完成标准编制任务。如有单位（或个人）对立项标准项目存在异议，请在公告之日起7个工作日内将意见反馈至协会秘书处。

联系人：王一鸣

联系电话：15998551085

邮箱：38951921@qq.com

地址：大连市西岗区长江路539号610室

大连市海洋渔业协会

2026年07月15日

大连海胆水饺通则团体标准立项通知

立项项目信息

计划号:DLYX-007-2026

立项日期:2026-04-10

项目名称:大连海胆水饺通则

编制单位:大连市海洋渔业协会、大连工业大学、大连海洋大学、大连港铭食品有限公司、大连大洋岛海珍品有限公司、徐州中旺食品科技有限公司、连昱食品（大连）有限公司、大迈（大连）食品有限公司

主要内容:为贯彻落实大连特色海产品高质量发展战略，推动“大连海胆”区域公共品牌在深加工食品领域的规范化、标准化应用，提升大连海胆水饺产品的品质辨识度与市场竞争力，经大连港铭食品有限公司提出，大连市海洋渔业协会发起，大连工业大学牵头，联合大连海洋大学、大连乾日海洋食品有限公司、徐州中旺食品科技有限公司、连昱食品（大连）有限公司、大迈（大连）食品有限公司，共同立项制定《大连海胆水饺通则》团体标准（以下简称“本标准”）。

本标准立足大连海胆水饺产业的现实需求，聚焦“大连海胆”原产地品牌在深加工产品中的规范化应用，构建起一套覆盖原辅料要求、产品分级、技术要求、检验方法、标签包装、运输贮存及销售的全链路技术规范。通过明确海胆黄投料占比分级标准与统一的技术要求，严格保障大连海胆水饺产品符合真材实料、品质可控、安全可靠的核心定位，进一步提升“大连海胆”品牌在消费市场的辨识度、美誉度与核心竞争力；同时全面强化产品从原料到终端销售的全链条质量管控，引导产业向标准化、规范化、高质量方向转型，助力大连海胆水饺产业持续健康发展，切实维护消费者的知情权、选择权与合法权益。