本标准规定了方便盒饭的技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以鲜(冻)畜禽肉、熟肉制品、腌腊肉制品、肉糜制品、鲜(冻)动物性水产品、蛋 及蛋制品、藻类、新鲜或干制蔬菜(包括食用菌)、新鲜水果或水果制品、坚果类、豆制品、酱腌菜的 一种或多种为主要原料，添加食用油、食用盐、香辛料、酱油、食醋、料酒、食糖、复合调味料、酱类、 食用淀粉的一种或多种为辅料，经预处理、配料、熟制，再和熟制米饭或米线、面条等主食搭配、包装 制成的的方便盒饭。