本标准规定了粥料的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以小米、黑小米、绿小米、白小米、大米、红米（红线米）、香米、稷米、糙米、籼米、粳米、黑米、紫米、糯米、黑糯米、紫糯米、血糯米、黍米（大黄米）、红薏米、薏仁米、荞麦米、高粱米、大米胚芽米、苦荞米、藏青稞、青稞米、燕麦米、荞麦、黑苦荞、白藜麦、红藜麦、黑藜麦、绿麦仁、小麦米（仁）、黑麦米（仁）、大麦米（仁）、裸大麦米、 莜麦米（燕麦米）、黑燕麦、燕麦、燕麦麸皮、燕麦片、豆类黄豆、青豆、黑豆、红豆、绿豆、红小豆、赤小豆、蚕豆、豌豆、黑绿豆、鹰嘴豆、红芸豆、花豇豆、竹豆、白扁豆、红腰豆、白豇豆、白芸豆、黑花芸豆、饭豆、斑马豆、芸豆（菜豆）、脱皮绿豆中的一种或几种】、黄玉米、白玉米、糯玉米、甜玉米、黑玉米糁、黑玉米、玉米糁、熟燕麦片、熟黑麦片中的一种或几种为原料，添加或不添加西米（淀粉制品）、坚果籽类(花生仁、核桃仁、杏仁、开心果仁、扁桃仁、巴旦木仁、葵花籽仁、白芝麻、黑芝麻、南瓜籽仁、冬瓜籽、西瓜籽、奇亚籽、熟制亚麻籽、碧根果仁、夏威夷果仁、腰果仁、榛子仁、松子仁、板栗仁、鲍鱼果仁中的一种或几种）、脱水蔬菜、果蔬脆、非油炸水果、蔬菜脆片、黑木耳、银耳、香菇干、花菇、海参、海苔、干紫菜、干海带、干裙带菜、山药片/丁、南瓜干/丁、红薯干/丁、紫薯干/丁、冬瓜干、苦瓜干、水果干、雪梨片（丁）、柠檬干、板栗丁、香芋干、椰枣、蜜枣、花胶、鸡蛋粒、冻干水果、蔬菜、冻干玉米粒、桂圆、山楂、莲子、枸杞、百合、芡实、茯苓、红枣、枣（大枣、酸枣、黑枣）、乌梅、甘草、白果、决明子、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、罗汉果、栀子、金银花、茯苓、桃仁、桑椹、荷叶、菊花（滁菊、杭白菊、怀菊花、亳菊、贡菊中的一种或几种)、紫苏、紫苏籽、薄荷、白芷、橘皮（陈皮）、砂仁、黄精、槐米、槐花、蒲公英、酸枣（酸枣仁）、胖大海、姜粒、葛根粉、玫瑰茄、桂花、苦荞、人参（5 年及 5 年以下人工种植）、重瓣红玫瑰、党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶、小麦胚芽中一种或几种，添加或不添加白砂糖、红糖、冰糖、赤砂糖、黑糖中一种或几种，经拣选、烘干或不烘干、拼配、混合、包装加工而成的非即食谷物杂粮粥料。

按原辅料不同产品可分为：单一主料添加辅料产品、两种及两种以上主料添加或不添加辅料产品；产品如：绿豆红米粥料、高粱麦仁粥料、糙米燕麦粥料、绿豆百合粥料、小米荞麦粥料、红豆黑米粥料、红豆薏米粥料、三色糙米料、五色糙米粥料、七色糙米粥料、八宝粥料等产品。