本标准规定了固态复合调味料、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以食用盐、白砂糖、食用葡萄糖、味精、麦芽糊精、小麦粉、食用玉米淀粉、马铃薯淀粉、魔芋粉、糯米粉、香辛料颗粒或粉【孜然、香菜籽、菖蒲、洋葱、大葱、小葱、韭葱、蒜、高良姜、豆蔻、香豆蔻、草果、砂仁、莳萝、土茴香、圆叶当归、细叶芹、芹菜、辣根、龙蒿、杨桃、黑芥籽、刺山柑、辣椒、葛缕子、桂皮、肉桂、阴香、大清桂、芫荽、枯茗、姜黄、香茅、枫茅、小豆蔻、阿魏、小茴香、甘草、八角、刺柏、山奈、木姜子、月桂叶、芒果、薄荷、留兰香、调料九里香、肉豆蔻、甜罗勒、甘牛至、牛至（披萨草）、欧芹、多香果、荜拨、黑胡椒、白胡椒、石榴、迷迭香、胡麻、白欧芥、丁香、罗晃子、百里香、香椿、香旱芹、葫芦巴、香荚兰、花椒、麻椒、姜中的一种或几种】、食用植物油（大豆油、花生油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、橄榄油中的一种或几种）、鸡粉调味料、海鲜粉调味料、排骨粉调味料、牛肉粉调味料、鸡骨粉（鸡骨、食用盐、白砂糖、香辛料、食用香精）、猪骨粉（猪骨、食用盐、白砂糖、香辛料、食用香精）、牛骨提取物（牛骨、牛油、食用盐、白砂糖、香辛料、食用香精）、牛肉提取物（牛肉、牛油、食用盐、白砂糖、香辛料、食用香精）、鸡肉提取物（鸡肉、鸡骨、食用盐、白砂糖、香辛料、食用香精）中的一种或几种为主要原料，添加山梨酸醇、赤藓糖醇、卡拉胶、黄原胶、柠檬酸、干贝、虾皮、脱水蔬菜（葱、姜、蒜、包菜、胡萝卜、香菜、菠菜、芹菜、洋葱、木耳中的一种或几种）、紫菜、裙带菜、熟芝麻、鲣鱼粉、海鲜粉、咖喱粉、琥珀酸二钠、单，双甘油脂肪酸酯、L-丙氨酸（增味剂）、5′-呈味核苷酸二钠、氯化钾、碳酸氢钠、碳酸钙、辣椒油树脂、辣椒红、红曲红、诱惑红、焦糖色、柠檬黄、日落黄、姜黄素、乙基麦芽酚、栀子黄、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）（含苯丙氨酸）、甜菊糖苷、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸二氢钾、六偏磷酸钠、二氧化硅、酵母抽提物、水解大豆蛋白粉、β-胡萝卜素、食用香精中的一种或几种，经挑拣或不挑拣、粉碎或不粉碎、烘干或不烘干、配料、混合、包装加工而成的包含两种或两种以上调味料的即食或非即食固态复合调味粉。