本标准规定了方便粉丝（条）的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以方便粉丝（条）包为主要产品，搭配外购方便料包[调味粉包、调味酱包、调味汁包、调味油包、蔬菜包、油炸花生（或黄豆)包、蛋白素肉包、酱卤肉包、酱腌菜包、油炸腐竹包、午餐肉包、卤蛋包]中的一种或几种，将方便粉丝（条）包和方便料包组装在一起制成的方便粉丝（条）。方便粉丝（条）包是以食用淀粉（小麦淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉中的一种或多种)、生活饮用水为主要原料，添加或不添加食用盐、食用植物油、硫酸铝铵、硫酸铝钾中的一种或多种，经和浆、挤压熟制成型、切段、洗粉沥水、干燥或不干燥、冷却或不冷却、包装制成的方便粉丝（条）。

根据产品生产工艺和含不含料包可分为：含料包方便粉丝（条）、不含料包方便粉丝（条）。