本标准规定了杂粮米的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以红米、紫米、黑米、小米、大米、薏米、高梁米、黍米、燕麦、大麦、荞麦、黑小麦仁、燕麦片、绿豆、红豆、红小豆、红芸豆、白芸豆、花芸豆、黑豆、鹰嘴豆、金丝豆、扁豆、豌豆、青豆、墨江紫米、藜麦、青稞、血糯米、黑麦片、荞麦片、绿豆片、红豆片、黑豆片、糙米、小麦仁、小麦片、糯米、玉米、黄豆、玉米片、小麦胚芽片中的一种为主要原料，经拣选、称量、包装而成的非即食杂粮米。

根据原辅料不同，可分为单一型：红米、紫米、黑米、糙米、大米、小米、薏米、高梁米、黍米、青稞、燕麦、大麦、荞麦、小麦仁、黑小麦仁、小麦片、燕麦片 、绿豆、红豆、红小豆、红芸豆、白芸豆、花芸豆、黑豆、鹰嘴豆、金丝豆、扁豆、豌豆、青豆、墨江紫米、藜麦、糯米、血糯米、玉米、黄豆、玉米片、小麦胚芽片。