本标准规定了代餐粉的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以烘焙粮食（片、粒、粉、膨化颗粒或片）【大米、糯米、糙米、粳米、红米、江米、紫米、黑米、小米、黍米（大黄米）、小麦米（仁）、大麦米（仁）、藜麦米（仁）、莜麦米（仁）、荞麦米（仁）、青稞（裸大麦）米（仁）、燕麦米（仁）、高粱米、苦荞米、甜荞米、黑麦仁、薏仁米（薏苡仁）、小麦胚芽、玉米、金丝豆、扁豆、豌豆、青豆、绿豆、红豆、红小豆、芸豆、赤小豆、刀豆、鹰嘴豆、豇豆、大豆（熟制）、黑豆（熟制）中的一种或几种】、熟制薯类粉【紫薯、红薯、马铃薯、山药、芋头、地瓜中的一种或几种】、藕粉、燕麦片中的一种或几种为主要原料，添加或不添加脱水畜禽肉（猪肉、牛肉、鸡肉中的一种或几种）、水产干制品或其粉【虾米、瑶柱（干贝）、海参、鱿鱼、海水鱼（可食用）、鲍鱼、蟹黄中的一种或几种】、脱水皮蛋、脱水紫薯、脱水山药、脱水红薯、脱水芋头、果蔬干制品（片、丁、颗粒）或其粉【苹果、葡萄、芒果、木瓜、菠萝、香蕉、柠檬、猕猴桃、番茄、提子、红枣、无花果、山楂、桃、草莓、蔓越莓、蓝莓、樱桃、黑加仑、桑葚、乌梅、枇杷、荔枝、梨、圣女果、萝卜、胡萝卜、番茄、菠菜、葱、生姜、大蒜、洋葱、香菜、南瓜、青梗菜、高丽菜、青菜中的一种或几种】、蜜饯【枣、山楂、乌梅、青梅、苹果、香蕉、桂圆、荔枝、西柚、橘、菠萝（凤梨）、榴莲、菠萝蜜、桑葚、无花果、芒果、杨梅、柿子、葡萄、黑加仑、提子、猕猴桃、樱桃、草莓、黑莓、树莓、蓝莓、蔓越莓、枸杞中的一种或几种】、干制食用菌或其粉【香菇、黑木耳、猴头菇、银耳、鲍鱼菇、羊肚菌、白灵菇、口蘑、松茸、鸡腿蘑、鹿茸菇中的一种或几种】、海苔、海带、裙带菜、紫菜、熟制坚果籽类或其粉【花生碎、奇亚籽、亚麻籽、黑芝麻、腰果仁、巴旦木（扁桃）仁、核桃仁、南瓜籽仁、葵花籽仁、板栗仁、杏仁、松子仁中的一种或几种】、 药食同源原料物质或其粉【薏苡仁、茯苓、桔梗、甘草、栀子、陈皮（橘皮）、荷叶、桑叶、决明子、砂仁、鸡内金、阿胶、黄精、白芷、白果、小蓟、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、菊花（亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊中的一种或几种）、金银花、代代花、玫瑰茄、槐花、薄荷、蒲公英、姜、莲子、百合、龙眼肉（桂圆）、大麦苗、人参（人工种植 5 年以下）、火麻仁、酸枣仁、槐米、榧子、枣（大枣、酸枣、黑枣）、玛咖粉、蛹虫草、玉米须、柑橘纤维、圆苞车前子壳、沙棘、刀豆、玉竹、肉桂、肉豆蔻、胡椒、余甘子、牡蛎、芡实、佛手、麦芽、罗汉果、郁李仁、青果、鱼腥草、枳椇子、胖大海、香橼、香薷、桔红、益智仁、淡竹叶、淡豆豉、菊苣、紫苏、薤白、覆盆子、藿香、辣木叶、杜仲雄花、党参、肉从蓉(荒漠)、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶、地黄、麦冬、天冬、化橘红中的一种或几种】、 天贝、耳叶牛皮消、五指毛桃、松花粉、金花茶、桂花、茶树花、丹凤牡丹花、小麦低聚肽、葛根粉、可可粉、速溶咖啡粉、茶粉（红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、抹茶、白茶、茉莉花茶中的一种或几种）、小麦胚芽粉中的一种或几种，添加或不添加食用玉米淀粉、食用马铃薯淀粉、木薯淀粉、白砂糖、赤砂糖、红糖、冰糖、食用盐、食用葡萄糖、麦芽糊精、味精、酵母抽提物、鸡精调味料、鸡粉调味料、牛肉粉调味料、菇精调味料、排骨粉调味料、海鲜粉调味料、香辛料粉【辣椒、花椒、八角、胡椒、干姜、桂皮、肉桂、甘草、孜然、肉豆蔻、豆蔻、香茅、草果、姜黄、小茴香、丁香、山奈、月桂叶（香叶）、荜拨、砂仁、圆叶当归、高良姜、葱粉、蒜粉、洋葱粉、姜粉中的一种或几种】、猪骨粉、排骨粉、鸡骨粉、骨素、谷氨酸钠、5 ′-呈味核苷酸二钠、乙基麦芽酚、食品用香精中的一种或几种，经原料验收、预处理或不预处理、配料或不配料、混合或不混合、粉碎或不粉碎、熟制或不熟制、包装加工而成的代餐粉。

根据原辅料不同分为不同产品：单一型代餐粉、混合型代餐粉。