本标准规定了肽复合怀山药粉的分类、要求、检验方法、检验规则等要求。

本标准适用于以怀山药片为主要原料，经熟制、粉碎，添加花生蛋白肽、玉米蛋白肽、大豆蛋白肽、小麦低聚蛋白肽、人参低聚肽、心蛋白肽、肝蛋白肽、脾蛋白肽、骨胶原蛋白肽、鱼胶原蛋白肽、虾蛋白肽中的一种或几种，再添加或不添加全脂奶粉、脱脂奶粉、赤藓糖醇、木糖醇、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖中的一种或几种，经调配混合、包装加工而成的肽复合怀山药粉。

根据原辅料不同分为不同产品。