本标准规定了代用茶的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于菊花、滁菊、玫瑰花、金银花、枸杞、芝麻(或黑芝麻)、百合、姜片、荷叶、桑叶、蒲公英、玉竹、橘皮（或陈皮）、桔梗、茯苓、酸枣、酸枣仁、黄精、胖大海、覆盆子、芡实、决明子、益智仁、桔红、 川贝母、栀子、桑葚、甘草、山茱萸、薏苡仁、菊苣、苦瓜、葛根、阿胶、鸡内金、赤小豆、莲子、山药、高良姜、黄芥子、枳椇子、肉苁蓉、天麻、党参、黄芪、玉米须、人参(5 年及5 年以下人工种植)、牛蒡根、 西洋参、灵芝、地黄、麦冬、天冬、化橘红、罗汉果、铁皮石斛、绿豆、苦荞茶、青稞（大麦炒制）、核桃仁、姜片、干果制品（哈密瓜、苹果、香蕉、榴莲、山竹、菠萝、芒果、杏干（包括包仁杏）、桃、灰枣、骏枣、枣（临泽小枣、哈密大枣、板枣、狗头枣、酸枣、金丝小枣、和田枣、冬枣、大枣）、山楂、梨、荔枝、桂圆（龙眼）、葡萄、柿子、猕猴桃、草莓、杨梅、酸角、乌梅、梅干（乌梅、情人梅、杨梅、西梅）、柠檬、橙子（脐橙）、枇杷、柑橘、柑桔、槟榔干果、樱桃（车厘子）、白果、黑果枸杞、枸杞、脆瓜、羊角蜜、白兰瓜、香瓜、柚子、榛子、橘子、火龙果、人参果、无花果、李子、无花果、罗汉果、糖玫瑰、桂花酱中的一种或多种为原料，经精选、炒制（或不炒制）、混合（不少于5种原料）或不混合、粉碎或不粉碎、再添加或不添加食糖或蜂蜜，杀菌、包装等工序制成的代用茶。