本标准规定了代用茶的技术要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以黄芪、玫瑰花、大枣、枣片、桂圆、枸杞、党参、菊花、杏仁、生姜、红茶、薄荷、绿茶、金银花、茉莉花、葛根、茯苓、酸枣仁、百合、决明子、山楂、荷叶、甘草、橘皮、莲子、赤小豆、芡实、薏苡仁、胖大海、罗汉果、桑葚、山药、黄精、黑芝麻、黑豆、玉米须、玉米胚芽、苦荞、洛神花、雪梨干、玉竹、代代花、苹果干、黄冰糖、冰糖、葡萄干、无花果、亚麻籽中的一种或几种，经精选、清洗、按不同配方进行配比、混和、切片或不切片，粉碎或不粉碎、包装等工序制成的不同品种和不同风味的代用茶。