本标准规定了代用茶的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于菊花、玫瑰花、金银花、枸杞、干制红枣、芝麻(或黑芝麻)、百合、肉苁蓉、党参、黄芪、蜜炙黄芪、姜片、苦荞麦（炒制）、陈皮、桔梗、黄精、决明子、益智仁、桔红、 桑椹、甘草、菊苣、苦瓜、葛根、莲子、山药、水果干（梨干、山楂干、杏干、苹果干、柠檬干、金桔、 桂圆干中的一种或多种）为原料，经精选、炒制（或不炒制），再经混合（不少于3种原料）、粉碎或不粉碎、添加或不添加食糖或蜂蜜、杀菌、包装等工序制成的代用茶。