本标准规定了甘油二酯油的要求、检验方法及检验规则等要求。

本标准适用于以玉米油、葵花籽油、花生油、大豆油、菜籽油其中的一种或几种为原料，以脂肪酶制剂、水、甘油为辅料，通过脂肪酶催化，经蒸馏分离、脱色、脱臭，添加或不添加丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、维生素E其中的一种或几种抗氧化剂，经精制、过滤、灌装等工艺加工制成的甘油二酯油。