本标准规定了植物蛋白饮品的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以饮用水、坚果仁（核桃仁、花生仁、杏仁中的一个或多个）为主要原料，选用玫瑰（重瓣红玫瑰）粉、黄芪粉、大枣粉、百合粉、西洋参粉、人参（5年及5年以下人工种植）粉、酸枣仁粉、枸杞粉、茯苓粉、陈皮粉、山药粉、黄精粉、金银花粉、桑椹粉、山楂粉、肉苁蓉（荒漠）粉、灵芝粉、桂圆粉、铁皮石斛粉、玉竹粉、党参粉、莲子粉、葛根粉、枳椇子粉、砂仁粉、枇杷粉、绞股蓝（平利绞股蓝）粉、当归粉、生姜粉、银耳粉、玛咖粉中的一种或多种，添加或不添加阿胶、燕窝、白砂糖、冰糖、果葡糖浆、红糖、蜂蜜、碳酸氢钠、碳酸钠、食用盐、复配乳化稳定剂（蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯、羧甲基纤维素钠、黄原胶、焦磷酸钠）、木糖醇、赤藓糖醇、奶粉、脱酸脱色浓缩苹果汁、麦芽糊精、乙基麦芽酚、食品用香精，经磨浆、调配混合、均质、灌装、封口、杀菌、包装制成的植物蛋白饮品。