本标准规定了汤料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包 装、运输、贮存。

本标准适用于以八角茴香、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、百合、薄荷、赤小豆、丁香、刀豆、 代代花、淡竹叶、淡豆豉、阿胶、佛手、茯苓、榧子、蝮蛇、覆盆子、甘草、枸杞子、高良姜、葛根、 花椒、荷叶、黄芥子、黄精、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、藿香、决明子、鸡内金、金银花、姜（生 姜、干姜）、桔红、桔梗、菊花、菊苣、橘皮（陈皮）、昆布、龙眼肉（桂圆）、罗汉果、莱菔子、莲 子、马齿苋、木瓜、火麻仁、牡蛎、麦芽、胖大海、蒲公英、芡实、青果、肉豆蔻、肉桂、山药、山楂、 沙棘、砂仁、桑叶、桑椹、酸枣仁、桃仁、乌梢蛇、乌梅、小茴香、小蓟、杏仁（甜、苦）、香橼、香 薷、鲜白茅根、鲜芦根、薤白、玉竹、余甘子、郁李仁、鱼腥草、益智仁、薏苡仁、枣（大枣、酸枣、 黑枣）、枳椇子、栀子、紫苏、紫苏籽、竹蔗干、玫瑰茄、重瓣红玫瑰、蔬菜及其制品、花粉、干制三  七花、干制三七茎叶、簕菜及干制品、食用菌干制品、香辛料、谷物类、豆类、食用花卉、五指毛桃、 牛蒡根、玉米须、刺梨、凉粉草、冬青科苦丁茶、木犀科粗壮女贞苦丁茶、白毛银露梅、明日叶、枇杷  花、沙棘叶、天贝、球状念珠藻（葛仙米）、黑果腺肋花楸果、奇亚籽、圆苞车前子壳、蛹虫草、杜仲  雄花、枇杷叶、裸藻、丹凤牡丹花、茶树花、广东虫草子实体、阿萨伊果、人参（人工种植）、蛋白核  小球藻、乌药叶、辣木叶、梨果仙人掌、金花茶、白子菜、雨生红球藻、魔芋、蚕蛹、酸角、平卧菊三  七、紫皮石斛、霍山石斛茎（人工种植）、新会陈皮、虾米、瑶柱、蜜枣、贻贝干、花胶、紫菜干、海  带干、核桃、海草、裙带菜、桂皮、干制水产品、水果及其制品、牛大力、草果、沙姜、黑米、霸王花、 花生、腰豆、黑蒜、无花果、雪梨干、冬瓜干、黄花菜、蔓越莓干、红枣、党参、肉苁蓉（荒漠）、铁 皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶、地黄、麦冬、天冬、化橘红、当归、山柰、西  红花（藏红花）、草果、姜黄、荜茇中的两种或两种以上为原料，添加或不添加食糖、淀粉糖、食用盐、 蜂蜜，经挑选去杂、干燥、称重拼配、包装等工艺制成的汤料。