本标准规定了椰子汁饮料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、标 签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以饮用水、白砂糖、椰子水、椰肉汁、椰纤果、食用盐、全脂乳粉为原料，根据生产 需要选择性添加适量的食品添加剂：蒸馏单硬脂酸甘油酯、单，双甘油脂肪酸酯、柠檬酸、柠檬酸钠、 山梨酸钾、羧甲基纤维素钠、碳酸钠、三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛 蜜）、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、酪蛋白酸钠、蔗糖脂肪酸酯、黄原胶、氯化钾、焦磷酸钠、硬脂酰乳 酸钠、微晶纤维素、食品用香精，经磨浆、调配、灌装、轧盖、灭菌、检验和包装而成的果汁含量大于 等于10%的椰子汁饮料。