宁夏集中废止136项地方标准，食品领域涉及哪些？一文梳理

7月1日，宁夏回族自治区市场监督管理厅发布2026年第37号通告，为落实党的二十届三中全会关于深化地方标准管理制度改革的部署，加快建设全国统一大市场，决定废止136项地方标准。经梳理，其中与食品行业直接相关的标准约26项，涉及葡萄酒、枸杞、果蔬及肉类冷链四大领域，值得关注。

此次废止的食品类标准中，葡萄酒及酿酒葡萄相关标准达11项，覆盖种植、生产、追溯、贮运全链条。其中，贺兰山东麓产区相关标准占绝大多数，包括酿酒葡萄种植碳足迹评价、葡萄酒生产碳足迹评价、酿酒葡萄质量控制、红葡萄酒色泽质量数字化、葡萄酒质量安全追溯、成品平静葡萄酒贮运管理等。此外，葡萄苗木质量追溯体系、葡萄苗木病毒检测、葡萄园信息化建设及葡萄酒生产企业安全隐患排查等标准同步废止。

枸杞相关标准共9项被废止，涵盖标准体系建设指南、追溯要求、交易市场管理、贮存、包装、加工企业良好生产规范，以及宁杞10号、宁农杞9号栽培技术规程和机械化生产示范园区建设规范。

供港蔬菜冷链物流操作规程和羊肉冷链物流操作规程两项标准被废止。两者均为2022年实施，涉及宁夏特色农产品外销的关键物流环节。此外，绿色食品压砂地西瓜质量标准、设施蔬菜蓟马测报调查规范、苹果矮砧密植建园技术规程及现代农业全产业链标准化基地评定标准也在废止之列。

企业应对建议

一是及时排查企业在用标准是否在废止清单内，避免继续引用已失效标准导致合规风险；二是密切关注宁夏市场监管厅后续是否发布替代标准或引导采用国家标准、行业标准；三是枸杞和葡萄酒企业应重点评估此次整体废止对质量管理体系的影响，提前做好内部技术规范的衔接准备。

地方标准的集中清理，既是全国统一大市场建设的必然要求，也为食品企业重新审视自身标准体系提供了契机。

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