近日，国家林业和草原局发布2026年第7号公告，批准《楸树林培育技术规程》等64 项林业行业标准，整套标准将于2026年9月1日正式实施，覆盖食用林产品监测、检测、溯源、深加工原料等多个核心板块，为坚果、木本油料、林下菌菇、植物提取物等森林食品构建起全流程标准化管控体系，助力 “森林粮库” 产业高质量、安全化发展。
本次发布的标准重点补齐食用林产品质量管控短板，既有修订更新的成熟规范，也包含全新立项的配套技术文件。其中《食用林产品及产地环境质量安全监测技术规范》升级旧版标准，统一林间种植基地土壤、水源、空气监测指标，从源头管控农残、重金属污染风险；全新制定的《食用林产品检测技术》细化各类森林食品理化、微生物、外源污染物检测方法，解决以往不同产区检测标准不统一、结果无法互认的行业痛点。
针对市场监管与消费信任难题，《林产品质量追溯技术规范》同步出台，搭建起覆盖种植、采收、加工、仓储、流通全环节的追溯体系。
在深加工食品原料领域，本次标准矩阵同样实现全面覆盖。《樟树精油》《植物花青素》《植物皂苷》《马蓝提取物》等林化食品原料标准更新，统一活性成分含量、杂质限量、加工工艺要求；规范花卉食品、花茶原料生产加工，遏制市场掺假、有效成分虚标乱象。
长期以来，我国林下经济规模持续扩大，坚果、食用菌、木本油等森林食品已成为特色食品产业重要分支，但行业曾存在标准分散、管控环节缺失等问题。此次64项标准集中发布，打通 “产地环境 — 原料种植 — 加工检测 — 流通溯源” 完整链条，兼顾生态培育与食品质量双重要求，同时废止多套老旧标准，消除新旧规范冲突，形成统一、清晰的行业技术依据。
新标准落地将倒逼食品加工企业、林农合作社升级品控体系。生产端需严格遵循产地监测、原料检验流程，流通环节落实产品追溯标识；行业监管部门可依托统一标准开展常态化抽检，净化市场环境。同时，标准化体系将提升国产森林食品国际竞争力，破除海外贸易标准壁垒，推动油茶、山珍、植物提取物等特色食品出口外销。
以标准化守护森林食品安全，以规范赋能林下经济提质。随着9月1日整套标准全面实施，我国食用林产品产业将依托完善的标准体系守住食品安全底线，充分释放 “森林粮库” 生态与经济价值，为乡村特色食品产业长远发展注入持久动力。
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