标准体系持续完善 食品产业迎来国际化发展新机遇

近日，工信部发布2026年第12号公告，一次性批准680项行业标准，其中轻工行业标准共计45项，覆盖休闲食品、植物基健康食品、食品加工配套等多个细分赛道，同时推出《大麦嫩苗粉》行业标准外文版，为国内健康食品出海打通标准化通道，为整个轻工食品行业高质量、国际化发展划定清晰路线图。

此次集中发布的轻工行业标准，直面当前食品产业发展痛点，覆盖原料管控、生产工艺、成品检测、包装储运全链条。在健康功能食品赛道，《大麦嫩苗粉》外文版落地尤为关键。大麦嫩苗粉作为热门植物营养食品，多年来国内已形成完整种植、加工产业链，QB/T 5586-2021 标准明确了原料采收、理化指标、微生物限量、标签标识等硬性要求，有效整治行业以次充好、原料掺假、虚假宣传乱象。本次推出外文版，将国内成熟标准体系转化为国际通用规范，解决海外市场标准认知壁垒，助力国产麦苗粉、麦绿素产品走出国门。

从产业全局来看，45项轻工食品相关标准形成全方位监管与技术支撑体系。一方面，标准细化食品原料准入门槛，规范果蔬粉、谷物代餐、发酵食品等品类生产流程，统一农残、重金属、微生物检测方法，从源头筑牢食品安全防线；另一方面，标准结合数字化、智能化发展趋势，融入人工智能安全治理相关通用规范，引导食品企业运用智能检测、数字溯源技术，实现生产全流程可追溯，推动传统食品制造向智慧工厂转型。

长期以来，国内健康食品出海常面临各国标准不互通、认证成本高的难题。工信部此次同步推进标准外文版编制，是打通内外市场的关键举措。以大麦嫩苗粉为例，外文版标准完整翻译原料定义、质量指标、检验规则，海外采购商、海关机构可直接参照评判产品品质，大幅降低跨境贸易审核成本，提升国产健康食品国际竞争力。同时，统一的行业标准也加速行业洗牌，倒逼中小作坊升级生产设备、完善品控体系，淘汰不合规低端产能，推动产业向规模化、品牌化升级。

对食品生产企业而言，新标准落地既是约束也是发展契机。企业需对照新标准完善原料验收、成品自检流程，规范产品标签与营养宣称；有出口规划的企业，可依托官方外文版标准搭建海外合规体系，布局跨境电商、海外商超渠道。行业协会也应同步开展标准宣贯培训，帮助中小企业吃透条款，补齐质量管控短板。

食品安全与标准化建设永无止境。未来，随着一套覆盖生产、检测、贸易、出口的完整标准体系落地，我国食品行业将进一步规范市场秩序，以标准化赋能品质升级，在全球健康食品市场站稳脚跟，持续释放产业发展新动能。

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