2026 年 5 月 9 日，中国绿色食品发展中心发布中绿体〔2026〕23 号通知，正式印发40 项区域性绿色食品生产操作规程，这批规程已于2026 年 5 月 1 日起施行，面向全国绿色食品生产主体推广采信。作为绿色食品产业高质量发展的重要技术支撑，40 项规程的出台，进一步完善我国绿色食品标准体系，为从田间到餐桌的全链条品质管控提供科学指引，助力安全、优质、营养的绿色食品走进千家万户。
绿色食品凭借无污染、高品质的优势，成为消费升级的主流选择。长期以来，部分区域特色农产品因缺乏统一、规范的生产技术标准，存在种植养殖流程不一、投入品使用管控不严、质量追溯体系不完善等问题，制约产业规模化、品牌化发展。此次发布的 40 项区域性生产操作规程，由中国绿色食品发展中心组织专业技术机构历时一年研制，经专家严格评审通过，精准对接不同产区、不同作物的生产特性，兼具科学性、针对性与可操作性，有效填补区域绿色食品生产标准空白。
这批规程覆盖种植、养殖、食用菌、特色农产品等多个品类，聚焦生产全流程关键环节，构建标准化生产体系。在产地环境上，明确土壤、水源、大气等环境质量要求，严守绿色食品生产生态底线；投入品管控方面，严格遵循有机肥为主、化肥为辅原则，规范农药、肥料使用种类、剂量及休药期，严禁违禁投入品进入生产环节；田间管理上，细化育苗、栽培、病虫害绿色防控、水肥管理等技术要点，推广物理防治、生物防治等生态技术，减少化学投入品依赖。
同时，规程针对产品采收、加工、包装、仓储、运输等后续环节制定统一规范，建立全程质量追溯机制，要求生产主体完善记录档案，实现源头可溯、全程可控。作为区域性标准，规程充分兼顾不同地区气候、土壤、种植习惯差异，允许各地因地制宜调整实施，既保障绿色食品核心品质，又贴合地方生产实际，助力区域特色农产品提质增效，打造地域绿色品牌。
通知明确，40 项生产操作规程的电子版可在中国绿色食品发展中心官网 “业务指南 - 绿色食品 - 体系标准 - 生产操作规程” 栏目免费查阅下载，方便各级绿色食品工作机构、生产企业、农户快速获取、精准应用。这一举措降低了标准普及成本，推动标准化生产技术直达基层，助力小农户对接大市场，提升绿色食品产业整体规范化水平。
食品安全是民生之本，绿色发展是时代所向。40 项绿色食品生产操作规程的落地实施，不仅为生产主体提供清晰技术遵循，更为市场监管、品质认证提供权威依据，推动绿色食品产业从 “量的增长” 转向 “质的提升”。未来，随着规程全面推广，我国绿色食品生产将更规范、品质更可靠、供给更丰富，持续满足消费者对健康安全食品的需求，为农业绿色转型、乡村产业振兴注入强劲动力，筑牢舌尖上的绿色安全防线。
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