国家拟出台首个代餐食品分类国标

随着健康饮食理念的普及和消费者对体重管理需求的增加，代餐食品市场迅速崛起。然而，由于缺乏统一标准，市场上代餐产品分类错综复杂、产品归类不明确，营养不均衡、产品配方不科学、产品质量良莠不齐、产品使用方法不规范等问题频发。为规范行业发展、保障公众健康，国家卫生健康委近日就国家标准《代餐食品分类与标示要求》（征求意见稿）公开征求意见，截止时间为2026年4月17日。

本文件提供了预包装代餐食品的产品分类及标签标示的指导，适用于食品生产经营企业对其生产的代餐产品进行分类、提供标示信息等。

代餐食品被明确划分为“全代餐食品”和“部分代餐食品”。其中，全代餐食品，每餐所提供的能量应不低于835kJ（200kcal），不高于1670kJ（400kcal），其中蛋白质供能比25~50%，脂肪供能比不超过30%，饱和脂肪供能比不超过10%，亚油酸供能比不低于3.0%，其他相关技术指标应符合本标准附录A.1和A.2的要求。部分代餐食品，每餐所提供的能量应不低于334kJ（80kcal），不高于835kJ（200kcal），其中蛋白质供能比25~50%，且不低于8g；脂肪供能比不超过30%，饱和脂肪供能比不超过10%，其他相关技术指标应符合本标准附录A.3和A.4的要求。食用时应与乳类，蔬菜等其他食物搭配食用。

总体来看，制定统一的《代餐食品分类与标示要求》不仅是落实《健康中国行动（2019—2030年）》和《国民营养计划（2017—2030年）》的重要举措，也是规范和促进代餐食品行业健康发展、保障人民群众健康的必然要求。