兰州市牛肉拉面预包装产业发展协会关于《预包装兰州牛肉拉面原辅料采购管理指南》等9项团体标准立项的公告

各有关单位：

根据《兰州市牛肉拉面预包装产业发展协会团体标准制定程序》的规定，协会秘书处对兰州嘻烧食品科技有限公司等单位申报的《预包装兰州牛肉拉面原辅料采购管理指南》、《预包装兰州牛肉拉面感官风味评价方法》、《预包装兰州牛肉拉面直播带货行为规范》、《预包装兰州牛肉拉面产品追溯技术要求》、《预包装兰州牛肉拉面销售服务要求与评定》、《预包装兰州牛肉拉面风味轮设计与应用规范》、《预包装兰州牛肉拉面专卖点与展销服务管理规范》、《六月梅花椒》、《花椒籽油》9项团体标准进行了立项评审，所申报的团体标准符合立项条件，现批准立项。

请各起草单位严格按照有关规定和要求组织开展团体标准制定工作，严把标准质量关，增强标准的适用性和有效性，按时完成标准编制工作。

特此公告。

联系人：杨文英

联系电话：13893656923

邮箱：294153628@qq.com

邮编：730030

地址：甘肃省兰州市城关区九州中路563号

兰州市牛肉拉面预包装产业发展协会

2026年07月04日

关于《预包装兰州牛肉面原辅料采购管理指南》等9项团体标准立项的公告盖章扫描件

立项项目信息

1. 预包装兰州牛肉拉面原辅料采购管理指南

计划号: YLZNRLM-2026-0009

立项日期: 2026-07-04

项目名称: 预包装兰州牛肉拉面原辅料采购管理指南

编制单位: 兰州嘻烧食品科技有限公司、兰州理工大学、西北师范大学、甘肃农业大学、甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司

主要内容: 本文件界定了预包装兰州牛肉拉面原辅料的术语和定义，规定了采购、验收、入库、贮藏等相关管理要求。

本文件适用于预包装兰州牛肉拉面原辅料的采购与管理。

2. 预包装兰州牛肉拉面感官风味评价方法

计划号: YLZNRLM-2026-0010

立项日期: 2026-07-04

项目名称: 预包装兰州牛肉拉面感官风味评价方法

编制单位: 兰州嘻烧食品科技有限公司、兰州理工大学、西北师范大学、甘肃农业大学、甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司

主要内容: 本文件界定了预包装兰州牛肉拉面感官风味评价所涉及的术语和定义，规定了预包装兰州牛肉拉面感官风味评价的一般要求、评价步骤、评价结果的分析与表述等内容要求。

本文件适用于预包装兰州牛肉拉面的综合感官风味评价。

3. 预包装兰州牛肉拉面直播带货行为规范

计划号: YLZNRLM-2026-0011

立项日期: 2026-07-04

项目名称: 预包装兰州牛肉拉面直播带货行为规范

编制单位: 兰州嘻烧食品科技有限公司、兰州理工大学、西北师范大学、甘肃农业大学、甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司

主要内容: 本文件界定了预包装兰州牛肉拉面直播带货行为所涉及的术语和定义，规定了预包装兰州牛肉拉面直播带货行为规范的商品选择、平台选择、场景搭建、主播管理、发货管理、售后服务等内容的要求。

本文件适用于从事预包装兰州牛肉拉面生产、销售的企业及个人直播带货行为的规范管理。

4. 预包装兰州牛肉拉面产品追溯技术要求

计划号: YLZNRLM-2026-0012

立项日期: 2026-07-04

项目名称: 预包装兰州牛肉拉面产品追溯技术要求

编制单位: 兰州嘻烧食品科技有限公司、兰州理工大学、西北师范大学、甘肃农业大学、甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司

主要内容: 本文件界定了预包装兰州牛肉拉面产品追溯技术涉及的术语和定义，规定了预包装兰州牛肉拉面产品追溯基本要求、追溯体系建设内容要求。

本文件适用于兰州市行政区域内预包装兰州牛肉拉面产品的信息追溯体系建设。

5. 预包装兰州牛肉拉面销售服务要求与评定

计划号: YLZNRLM-2026-0013

立项日期: 2026-07-04

项目名称: 预包装兰州牛肉拉面销售服务要求与评定

编制单位: 兰州嘻烧食品科技有限公司、兰州理工大学、西北师范大学、甘肃农业大学、甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司

主要内容: 本文件界定了销售服务的术语和定义，规定了预包装兰州牛肉拉面销售服务的基本要求、设备设施、从业人员、销售服务、售后服务和评定等内容。

本文件适用于兰州市行政区域内预包装兰州牛肉拉面的销售服务和评定。

6. 预包装兰州牛肉拉面风味轮设计与应用规范

计划号: YLZNRLM-2026-0014

立项日期: 2026-07-04

项目名称: 预包装兰州牛肉拉面风味轮设计与应用规范

编制单位: 兰州嘻烧食品科技有限公司、兰州理工大学、西北师范大学、甘肃农业大学、甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司

主要内容: 本文件规定了预包装兰州牛肉拉面感官分析一般性术语、与感官有关的术语、与分析方法有关术语、与感官特性有关的术语、预包装兰州牛肉拉面风味轮和应用方法。

本文件适用于预包装兰州牛肉拉面的感官品评和口味研发，实体店可参照执行。

7. 预包装兰州牛肉拉面专卖点与展销服务管理规范

计划号: YLZNRLM-2026-15

立项日期: 2026-07-04

项目名称: 预包装兰州牛肉拉面专卖点与展销服务管理规范

编制单位: 兰州嘻烧食品科技有限公司、兰州理工大学、西北师范大学、甘肃农业大学、甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司

主要内容: 本文件界定了预包装兰州牛肉拉面专卖点与展销服务所涉及的术语和定义，规定了预包装兰州牛肉拉面专卖点与展销服务基本要求、设备设施、从业人员、展销服务和产品追溯和召回等内容的要求。

本文件适用于兰州市行政区域内预包装兰州牛肉拉面的专卖点与展销服务，其他区域可参照执行。

8. 六月梅花椒

计划号: YLZNRLM-2026-0016

立项日期: 2026-07-04

项目名称: 六月梅花椒

编制单位: 西北师范大学、舟曲晨源农业科技有限责任公司、舟曲县林业和草原技术综合服务站、舟曲晨源特色杂粮开发有限责任公司、舟曲县南峪乡晨源种植农民专业合作社、舟曲县晨源发展电子商务有限责任公司、舟曲尚品特色农业发展有限责任公司、舟曲智网尖锋数字科技有限公司、兰州嘻烧食品科技有限公司

主要内容: 本文件规定了花椒的技术要求、检验方法、检验规则、包装、运输及贮存，规定了花椒产品追溯基本要求、追溯体系建设内容要求。本文件适用于以花椒为原料，经清理、干燥、精选、分装和包装等工序制成的包装花椒。

9. 花椒籽油

计划号: YLZNRLM-2026-0017

立项日期: 2026-07-04

项目名称: 花椒籽油

编制单位: 西北师范大学、舟曲晨源农业科技有限责任公司、舟曲县林业和草原技术综合服务站、甘肃金宏源生物科技有限公司、陇南格利斯生物科技有限责任公司、舟曲晨源特色杂粮开发有限责任公司、舟曲县南峪乡晨源种植农民专业合作社、陇南市武都区天泽农林产品研发有限公司、舟曲县晨源发展电子商务有限责任公司、舟曲尚品特色农业发展有限责任公司、兰州嘻烧食品科技有限公司

主要内容: 本文件规定了花椒籽油的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期，规定了花椒籽油产品追溯基本要求、追溯体系建设内容要求。本文件适用于花椒籽油的生产、销售和检验。