各相关单位、会员企业：
根据《宁夏食品工业协会团体标准管理办法》的相关规定，经自愿申报和专家评审程序，《原切牛肉感官评价技术规范》等十三项标准申报项目（详见附件）已符合团体标准立项条件，现批准立项，列入宁夏食品工业协会2026年第三批团体标准制定项目计划。
请牵头单位严格按照团体标准制定和管理的规定，抓紧组织实施，严把质量关，确保标准编写的规范性，科学性，实用性，按期完成标准制定计划任务。
联系人：刘海燕
联系电话：15609586262
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宁夏食品工业协会
2026年03月26日
宁食协 《原切牛肉感官评价技术规范》等十三项团体标准立项公告(1)
立项项目信息
1. 原切牛肉感官评价技术规范
计划号: NXS-2026-0105
立项日期: 2026-03-26
项目名称: 原切牛肉感官评价技术规范
编制单位: 宁夏回族自治区兽药饲料监察所
主要内容: 全面评估感官评价中发现的问题，研究相关感官指标，建立科学严谨合理，实用性强的方法。
2. 宁夏牛肉物性品质评价技术规范
计划号: NXS-2026-0106
立项日期: 2026-03-26
项目名称: 宁夏牛肉物性品质评价技术规范
编制单位: 宁夏回族自治区兽药饲料监察所
主要内容: 根据宁夏肉牛产业发展实际，经过系统全面的样品测定和数据分析，建立了科学严谨、符合宁夏牛肉特点的物性品质评价体系。
3. 冷鲜原切牛肉分割技术规程
计划号: NXS-2026-0107
立项日期: 2026-03-26
项目名称: 冷鲜原切牛肉分割技术规程
编制单位: 宁夏回族自治区兽药饲料监察所
主要内容: 根据实际生产需求，经过系统全面的评估分割加工中常见问题，研究相关产品指标，建立科学严谨合理、实用性强的技术规范。
4. 冷鲜原切牛排分切加工技术规范
计划号: NXS-2026-0108
立项日期: 2026-03-26
项目名称: 冷鲜原切牛排分切加工技术规范
编制单位: 宁夏回族自治区兽药饲料监察所
主要内容: 本标准仅将眼肉、里脊、上脑、板腱、外脊五个部位纳入冷鲜原切牛排规范范围，主要是结合牛肉肉质与牛排产品适配性，这五个部位肌肉形态完整、脂肪分布规律、肉质特征鲜明，适配原切牛排物理分切、修整成型的加工要求
5. 宁夏农产品质量安全检测机构考核现场评审操作规程
计划号: NXS-2026-0109
立项日期: 2026-03-26
项目名称: 宁夏农产品质量安全检测机构考核现场评审操作规程
编制单位: 宁夏回族自治区农业勘查设计院（宁夏回族自治区农产品质量安全检测中心）
主要内容: 确立农产品质量安全检测机构考核现场评审的操作程序，规定了人员的职责、现场评审工作各阶段的要求。
6. 乡镇农产品质量安全快速检测实验室质量控制规范
计划号: NXS-2026-0110
立项日期: 2026-03-26
项目名称: 乡镇农产品质量安全快速检测实验室质量控制规范
编制单位: 宁夏回族自治区农业勘查设计院（宁夏回族自治区农产品质量安全检测中心）
主要内容: 乡镇（街道）农产品快检实验室，相关农产品生产或销售组织的自建快检室检测质量控制。
7. 枸杞芽茶风味切达奶酪生产技术规程
计划号: NXS-2026-0111
立项日期: 2026-03-26
项目名称: 枸杞芽茶风味切达奶酪生产技术规程
编制单位: 宁夏回族自治区农业勘查设计院
主要内容: 结合宁夏奶产业、枸杞产业发展实际生产需求，实地调研企业生产现存问题，系统开展产品配方、加工工艺、成品品质试验研究，参照乳制品现行国家标准建立科学严谨、适配本地生产、实用性强的全流程管控生产技术规范。
8. 宁夏农药田间风险监测点建设规范
计划号: NXS-2026-0112
立项日期: 2026-03-26
项目名称: 宁夏农药田间风险监测点建设规范
编制单位: 宁夏回族自治区农业勘查设计院
主要内容: 围绕宁夏农药田间风险监测点规范化建设体系，结合本地项目建设实操经验，系统明确监测点建设与管理的核心技术内容，主要包含监测点总体建设原则、选址技术规范、建设技术指标、设备设施配置标准、验收评定标准等内容。
9. 沙棘风味切达奶酪生产技术规程
计划号: NXS-2026-0113
立项日期: 2026-03-26
项目名称: 沙棘风味切达奶酪生产技术规程
编制单位: 宁夏回族自治区农业勘查设计院
主要内容: 结合宁夏奶业、沙棘产业发展实际生产需求，实地调研企业生产现存问题，系统开展产品配方、加工工艺、成品品质试验研究，参照乳制品现行国标建立科学严谨、适配本地生产、实用性强的全流程管控技术规范。
10. 固原马铃薯水晶粉丝生产技术规范
计划号: NXS-2026-0114
立项日期: 2026-03-26
项目名称: 固原马铃薯水晶粉丝生产技术规范
编制单位: 宁夏黄土地农业食品有限公司
主要内容: 根据马铃薯水晶粉丝实际生产需求，经过系统全面的评估生产中发现的问题，研究相关产品指标，建立科学严谨合理，实用性强的方法。
11. 固原马铃薯水晶粉丝饼生产技术规范
计划号: NXS-2026-0115
立项日期: 2026-03-26
项目名称: 固原马铃薯水晶粉丝饼生产技术规范
编制单位: 宁夏黄土地农业食品有限公司
主要内容: 根据马铃薯水晶粉丝饼实际生产需求，经过系统全面的评估生产中发现的问题，研究相关产品指标，建立科学严谨合理，实用性强的方法
12. 绿色优质农产品生产基地建设指南
计划号: NXS-2026-0116
立项日期: 2026-03-26
项目名称: 绿色优质农产品生产基地建设指南
编制单位: 宁夏农产品质量安全中心、宁夏农业勘查设计院。
主要内容: 规定宁夏瓜菜、畜牧、水产、粮食等绿优质农产品生产基地建设的必要条件、建设内容与具体要求，全面覆盖基地建设全流程.
13. 农产品质量安全信息化巡查监管技术规范
计划号: NXS-2026-0117
立项日期: 2026-03-26
项目名称: 农产品质量安全信息化巡查监管技术规范
编制单位: 宁夏农产品质量安全中心
主要内容: 农产品质量安全信息化巡查监管的建设原则、建设内容、实施运行及考核评价等技术要求。
鲁公网安备 37060202000128号