国家标准计划《水果和蔬菜产品中挥发性酸度的测定方法》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口,主管部门为国家标准委。
主要起草单位广东省食品工业研究所有限公司、江苏广海检验检测有限公司、绿城农科检测技术有限公司、谱尼测试集团江苏有限公司、乐源健康科技(湖州)有限公司、无锡市食品安全检验检测中心、浙江李子园食品股份有限公司、青海省产品质量检验检测院、中国质量检验检测科学研究院、中轻食品工业管理中心、江苏大学、辽宁大学、江苏食品药品职业技术学院、中国食品发酵工业研究院有限公司、江南大学、渤海大学、北部湾大学、中国农业大学。
主要起草人高鹏、许佩勤、章英英、朱晓霞、殷辉莉、张俊超、朱玉燕、何焜鹏、苏忠军、朱文秀、王慧丽、刘汉霞、李洋、周晨光、宁祟、贾韵千、何健、刘士伟、苑鹏、柳嘉、孙秀兰、曾茂茂、刘贺、陈静、陈芳、缪雄、朱佳琳、庄俊钰、冯志强。






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