T/MXRP 001-2019 明溪肉脯干_团体标准_国内标准_食品标准

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标准介绍

T/MXRP 001-2019 明溪肉脯干

T/MXRP 001-2019 明溪肉脯干
本标准规定了明溪肉脯干的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标志标识、包装、运输、贮存、保质期和召回。

本标准适用于以鲜（冻）猪肉为原料，添加食用盐、白砂糖、红曲酒及红曲酒糟酒、香辛料（辣椒、八角、桂皮等），经清洗、选料、修整、切片、调味、腌制、摊晾、初烤、复烤、整理、包装、?箱入库等工序而制成的即食肉制品。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=102449

本标准来自网友分享，只作为食品技术同行的交流学习之用，请在下载后24小时内删除，勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。

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