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Q/YHSP 0003 S-2023 猪肉脯
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-01-10
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-02-10
颁发部门 广东英豪食品科技有限公司 废止日期 2028-02-13
标准介绍
Q/YHSP 0003 S-2023 猪肉脯
本标准规定了猪肉脯的技术要求、生产过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以猪肉为原料,选择性添加牛肉、鸡肉、白砂糖、海藻糖、鸡蛋、鱼露、膨化豆制品、麦芽糊精、大豆分离蛋白、酿造酱油(含焦糖色)、食用植物油、食用盐、白芝麻、辣椒粉、黑胡椒粉、香辛料、味精、食品添加剂(甘油、乳酸钠、乙基麦芽酚、D-异抗坏血酸钠、双乙酸钠、乳酸链球菌素、辣椒红、红曲红)、食用香精为辅料,经预处理、搅拌、腌制、成型、干燥、烘烤、冷却、包装而成的熟肉制品。
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 标签: D-异抗坏血酸钠  乙基麦芽酚  乙酸钠  乳酸  乳酸钠  乳酸链球菌素  包装  卫生  味精  大豆  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  标志  标签  检验规则  植物  植物油  海藻  添加剂  熟肉  牛肉  猪肉  甘油  白砂糖  白芝麻  砂糖  糊精  红曲  红曲红  肉制品  肉脯  胡椒  胡椒粉  腌制  芝麻  蛋白  豆制品  辅料  辣椒  辣椒粉  辣椒红  运输  酱油  酿造酱  酿造酱油  食品添加剂  食用植物油  食用盐  食用香精  香精  香辛料  鱼露  鸡肉  鸡蛋  麦芽酚  黑胡椒 
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 行业分类: 肉制品
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