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蛋及蛋制品相关标准汇总(2013年6月9日更新)

发布日期:2013-05-30  来源:食品伙伴网  浏览次数:615   复制网址
核心提示:蛋及蛋制品相关标准,由食品伙伴网汇总整理,供参考,本汇总不定期更新补充。
    蛋及蛋制品相关标准,由食品伙伴网汇总整理,供参考,本汇总不定期更新补充。


生产卫生规范

GB/T 25009-2010 蛋制品生产管理规范

GB/T 21710-2008 蛋制品卫生操作规范

NY/T 5297-2004 无公害食品 咸蛋加工技术规程

NY/T 5296-2004 无公害食品 皮蛋加工技术规程

 

产品及卫生标准

SB/T 10754-2012 蛋黄酱

SB/T 10651-2012 咸鸭蛋黄

SB/T 10369-2012 真空软包装卤蛋制品

SB/T 10277-1997 鲜鸡蛋

GB/T 9694-1988 皮蛋

GB/T 23970-2009 卤蛋

NY/T 754-2011 绿色食品 蛋与蛋制品

NY 5144-2002 无公害食品 咸鸭蛋

NY 5143-2002 无公害食品 皮蛋

NY 5039-2005 无公害食品 鲜禽蛋

GB/T 19050-2008 地理标志产品 高邮咸鸭蛋

GB 2749-2003 蛋制品卫生标准

GB 2748-2003 鲜蛋卫生标准

 

分级分类

SB/T 10639-2011 蛋与蛋制品分类代码

SB/T 10638-2011 鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级

NY/T 1758-2009 鲜蛋等级规格

 

检验方法

GB/T 4789.19-2003 食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验

GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法

GB/T 25879-2010 鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定 分光光度法

农业部1025号公告-15-2008 鸡蛋中磺胺喹噁啉残留检测高效液相色谱法

SN/T 0422-2010 进出口鲜蛋及蛋制品检验检疫规程

 

监督抽查规范

CCGF 123-2010 蛋制品 

其他相关标准

SB/T 10874-2012 肉蛋制品加工厂节水要求(201371日起实施)

SB/T 10895-2012 鲜蛋包装与标识(201371日起实施)

 

 
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