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糖果、巧克力及巧克力制品相关标准汇总(2013年6月9日更新)

发布日期:2013-05-29  来源:食品伙伴网  浏览次数:549   复制网址
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核心提示:糖果、巧克力及巧克力制品相关标准,由食品伙伴网汇总整理,供参考,本汇总不定期更新补充。
    糖果、巧克力及巧克力制品相关标准,由食品伙伴网汇总整理,供参考,本汇总不定期更新补充。

生产及质量控制 

GB/T 23822-2009 糖果和巧克力生产质量管理要求

GB 17403-1998 巧克力厂卫生规范 


产品及卫生标准

SB/T 10104-2008 糖果 充气糖果

SB/T 10018-2008 糖果 硬质糖果

SB/T 10019-2008 糖果 酥质糖果

SB/T 10020-2008 糖果 焦香糖果

SB/T 10021-2008 糖果 凝胶糖果

SB/T 10022-2008 糖果 奶糖糖果

SB/T 10023-2008 糖果 胶基糖果

SB/T 10347-2008 糖果 压片糖果

GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品

SB/T 10402-2006 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品

GB/T 20707-2006 可可脂

GB/T 20706-2006 可可粉

GB/T 20705-2006 可可液块及可可饼块

GB 9678.1-2003 糖果卫生标准

GB 17399-2003 胶基糖果卫生标准

GB 9678.2-2003 巧克力卫生标准

SB/T 10875-2012 胶基糖果用胶基(201371日起实施)


检验标准
GB/T 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验

 

分类及术语

GB/T 23823-2009 糖果分类

SB/T 10252-1995 糖果术语


监督抽查规范

CCGF 104.1-2010 糖果

CCGF 104.3-2010 巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品

CCGF 122.1-2010 可可制品

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