淀粉含量国家标准拟调整

国家标准《淀粉制品质量通则（第1号修改单）》目前正在公开征求意见，意见反馈截止时间为2026年1月6日。本次修改目的是对GB/T 23587-2024《淀粉制品质量通则》发布实施后反应的传统产品淀粉含量不能要求过低以及新兴产品淀粉含量不能要求过高进行修改。修改后的标准同时满足传统产品和新兴产品对淀粉含量的要求，解决传统产品与新兴产品之间的矛盾，保护生产企业和消费者的合法利益，保证产品食用的安全性，促进产品质量进一步提高，推动产品加工向规范化和科学化方面发展，同时提高我国淀粉制品的国际竞争力，促进淀粉制品行业快速发展。

针对这一矛盾，本次修改单重点对标准第5.3条“理化指标”中的淀粉含量要求进行了分类细化，明确区分不同类别产品的合理淀粉含量范围。调整如下：