国家标准《人参和西洋参储藏技术规范》即将出台

在经济全球化背景下，人参和西洋参的国际贸易日益活跃。然而，我国在这方面的出口面临诸多挑战，其中因储藏不当导致的质量问题成为阻碍出口的重要因素。我国人参和西洋参产品在国际运输和储存过程中，由于缺乏统一规范的储藏技术，容易出现质量波动，导致产品不符合进口国标准。例如，欧盟曾多次因黄曲霉毒素超标、微生物污染等问题，对我国出口的人参和西洋参产品发出预警通报，甚至禁止部分产品入境。这些贸易壁垒不仅给我国相关企业带来巨大经济损失，还损害了我国中药材在国际市场的声誉。 

目前，人参和西洋参储藏方面尚无相关标准。为了应对这些挑战，近日，国家标准《人参和西洋参储藏技术规范》征求意见，截止时间2025-06-07。标准规定了人参和西洋参储藏的基本要求和技术要求。适用于人工栽培人参和西洋参的储藏管理。

标准明确了了人参和西洋参储藏的基本要求：

1、 基础设施

仓房应有防盗及监控设施，以及温度、湿度监测和调控设备，要具有良好的通风设施和通风条件。消防、给排水、照明等应符合国家法律法规及相关标准的要求。

2、 仓房环境

人参和西洋参储藏应选择低温库，仓房内应干燥、避光，货架应高于地面 35cm 以上，离墙 20cm以上。应经常打扫仓房，清除尘土、废料、碎屑等易于害虫滋生潜伏的杂物，保持仓房的清洁。

3、 储藏管理

储藏管理应具备验收入库、在库管理、在库养护、出库发货等服务功能，并配备培训合格的从事中药材仓储管理的专业技术人员。