根据《食品安全法》规定,为做好食品安全国家标准制定、修订工作,经向社会广泛征集意见,并商有关部门、行业组织,我委拟定了《2019年度食品安全国家标准立项计划(征求意见稿)》。现向社会公开征求意见,请于2019年6月1日前将意见书面反馈我委。
传 真:010—68792408
附件:2019年度食品安全国家标准立项计划(征求意见稿)
国家卫生健康委办公厅
2019年5月20日
序号 | 建议项目名称 | 制定/修订 | 建议承担单位 |
食品产品(2项) | |||
1 | 牛奶蛋白 | 制定 | 国家乳业工程技术研究中心,中国乳制品工业协会 |
2 | 《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》(GB 2758-2012) | 修订 | 中国食品科学技术学会,中国食品发酵工业研究院 |
营养与特殊膳食食品标准(9项) | |||
3 | 苦荞及苦荞制品 | 制定 | 中国疾病预防控制中心营养与健康所,国家食品安全风险评估中心,四川省疾病预防控制中心,北京市营养源研究所 |
4 | 低GI大米营养标准 | 制定 | 农业农村部食物与营养发展研究所,中国疾病预防控制中心营养与健康所,中国农业科学院作物科学研究所,江苏省农业科学院 |
5 | 《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》(GB 13432-2013) | 修订 | 上海市质量监督检验技术研究院,国家食品安全风险评估中心 |
6 | 《食品安全国家标准 运动营养食品通则》(GB 24154-2015) | 修订 | 中国食品科学技术学会,国家食品安全风险评估中心 |
7 | 中重度营养不良用营养补充食品 | 制定 | 中国疾病预防控制中心营养与健康所、深圳市慢病防治中心 |
8 | 结核病患者营养补充食品 | 制定 | 青岛大学、潍坊市第二人民医院 |
9 | 难治性癫痫全营养配方食品 | 制定 | 河北医科大学第一医院 |
10 | 肌肉衰减综合症全营养配方食品 | 制定 | 上海华东医院 |
11 | 肝病全营养配方食品 | 制定 | 首都医科大学附属北京佑安医院 |
食品添加剂质量规格(10项) | |||
12 | 《食品安全国家标准 食品添加剂 β-胡萝卜素》(GB 8821-2011) | 修订 | 中国食品添加剂和配料协会 |
13 | 《食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸链球菌素》(GB 1886.231-2016) | 修订 | 华东理工大学 |
14 | 《食品安全国家标准 食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠》(GB 28303-2012) | 修订 | 中国食品添加剂和配料协会 |
15 | 《食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素》(GB 26405-2011) | 修订 | 河北省食品检验研究院,中国食品添加剂和配料协会 |
16 | 食品添加剂 蓝锭果红 | 制定 | 湖南省食品质量监督检验研究院 |
17 | 食品添加剂 爱德万甜 | 制定 | 华东理工大学,上海市食品添加剂和配料行业协会,山东省食品药品检验研究院 |
18 | 食品添加剂 5-戊基-3H-呋喃-2-酮 | 制定 | 上海香料研究所 |
19 | 食品添加剂 (2S,5R)-N-[4-(2-氨基-2-氧代乙基)苯基]-5-甲基-2-(丙基-2-)环己烷甲酰胺 | 制定 | 中国香料香精化妆品工业协会 |
20 | 食品添加剂 5-甲基-2-呋喃甲硫醇 | 制定 | 上海香料研究所 |
21 | 食品添加剂 6-甲基辛醛 | 制定 | 辽宁省卫生健康服务中心,大连工业大学 |
食品营养强化剂质量规格标准(15项) | |||
22 | 食品营养强化剂 5'-单磷酸尿苷 | 制定 | 广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
23 | 食品营养强化剂 电解铁 | 制定 | 江西省食品检验检测研究院 |
24 | 食品营养强化剂 5'-磷酸吡哆醛 | 制定 | 安徽医科大学 |
25 | 食品营养强化剂 全反式视黄醇 | 制定 | 深圳市计量质量检测研究院,湖南省食品质量监督检验研究院 |
26 | 食品营养强化剂 铁卟啉 | 制定 | 湖南省食品质量监督检验研究院,天津商业大学 |
27 | 食品营养强化剂 碳酸亚铁 | 制定 | 天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心 |
28 | 食品营养强化剂 L-赖氨酸天门冬氨酸盐 | 制定 | 广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
29 | 食品营养强化剂 低聚半乳糖 | 制定 | 上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心,国家食品安全风险评估中心 |
30 | 食品营养强化剂 酵母β-葡聚糖 | 制定 | 上海市食品添加剂和配料行业协会,农业农村部食物与营养发展研究所 |
31 | 食品营养强化剂 L-苏糖酸镁 | 制定 | 山东省食品药品检验研究院 |
32 | 食品营养强化剂 6S-5-甲基四氢叶酸钙 | 制定 | 江西省疾病预防控制中心 |
33 | 食品营养强化剂 维生素K2(发酵法) | 制定 | 中国食品添加剂和配料协会 |
34 | 食品营养强化剂 花生四烯酸油脂 | 修订 | 湖北省食品质量安全监督检验研究院,国家食品安全风险评估中心 |
35 | 食品营养强化剂 二十二碳六烯酸油脂 | 修订 | 湖北省食品质量安全监督检验研究院 |
36 | 食品营养强化剂 乙二胺四乙酸铁纳 | 修订 | 上海市质量监督检验技术研究院 |
食品相关产品(1项) | |||
37 | 食品接触用硅橡胶材料及制品 | 制定 | 常州进出口工业及消费品安全检测中心,暨南大学,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
生产经营规范(7项) | |||
38 | 《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013) | 修订 | 国家食品安全风险评估中心,中国食品工业协会 |
39 | 预防和降低果汁中展青霉素操作规范 | 制定 | 四川大学,中国食品工业协会,黑龙江省卫生监督局 |
40 | 罐装食品中锡污染控制规范 | 制定 | 中国罐头工业协会,中国食品发酵工业研究院,中国食品工业协会 |
41 | 葡萄酒、咖啡和可可中赭曲霉素A污染控制规范 | 制定 | 中国食品工业协会,中国食品发酵工业研究院 |
42 | 食品中丙烯酰胺污染控制规范 | 制定 | 中国食品科学技术学会,中国食品工业协会 |
43 | 蒸馏酒中氨基甲酸乙酯污染控制规范 | 制定 | 中国食品工业协会,中国食品发酵工业研究院,中国酒业协会 |
44 | 食品中铅污染控制规范 | 制定 | 中国食品科学技术学会,中国食品工业协会,黑龙江省卫生监督局 |
检验方法与规程(37项) | |||
45 | 化学分析方法验证和确认通则 | 制定 | 国家食品安全风险评估中心,理化检验方法验证协作组 |
46 | 微生物学方法验证和确认通则 | 制定 | 国家食品安全风险评估中心,微生物检验方法验证协作组 |
47 | 食品接触材料及制品方法验证和确认通则 | 制定 | 国家食品安全风险评估中心,食品接触材料方法验证协作组 |
48 | 《食品安全国家标准 食品中镉的测定》(GB 5009.15-2014) | 修订 | 广东省疾病预防控制中心,天津师范大学,湖南省食品质量监督检验研究院,国家粮食局科学研究院,济南市疾病预防控制中心 |
49 | 《食品安全国家标准 食品中铬的测定》(GB 5009.123-2014) | 修订 | 广东省疾病预防控制中心,广东省食品检验所,湖南省食品质量监督检验研究院 |
50 | 《食品安全国家标准 食品中锑的测定》(GB 5009.137-2016) | 修订 | 宁波检验检疫科学技术研究院,天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心,广东省疾病预防控制中心 |
51 | 《食品安全国家标准 食品中锡的测定》(GB 5009.16-2014) | 修订 | 广东省食品检验所,天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心,宁波检验检疫科学技术研究院 |
52 | 《食品安全国家标准 食品中镍的测定》(GB 5009.138-2017) | 修订 | 天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心,广东省疾病预防控制中心,广东省食品检验所 |
53 | 《食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定》(GB 5009.189-2016) | 修订 | 广东省食品检验所,浙江省疾病预防控制中心,广州质量监督检测研究院 |
54 | 食品接触材料及制品氟迁移量的测定 | 制定 | 宁波检验检疫科学技术研究院,上海出入境检验检疫局工业品与原材料检测技术中心,上海市质量监督检验技术研究院 |
55 | 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品游离酚的测定和迁移量的测定》(GB 31604.46-2016) | 修订 | 常州进出口工业及消费品安全检测中心,上海出入境检验检疫局工业品与原材料检测技术中心,江南大学 |
56 | 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品纸、纸板及纸制品中荧光增白剂的测定》(GB 31604.47-2016) | 修订 | 广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心,广州质量监督检测研究院,湖北省食品质量安全监督检验研究院 |
57 | 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定》(GB 31604.30-2016) | 修订 | 宁波检验检疫科学技术研究院,辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
58 | 食品接触材料及制品 异噻唑啉酮类化合物迁移量的测定 | 制定 | 广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心,常州进出口工业及消费品安全检测中心,辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
59 | 《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》(GB 5009.97-2016) | 修订 | 成都市食品药品检验研究院,湖南省食品质量监督检验研究院,宁波市食品检验检测研究院,济南市疾病预防控制中心 |
60 | 《食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》(GB 22255-2014) | 修订 | 广东省食品检验所,湖南省食品质量监督检验研究院,山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
61 | 《食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定》(GB 5009.32-2016) | 修订 | 四川省食品药品检验检测院,山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心,青岛大学标准化战略研究院 |
62 | 食品中胭脂红酸(胭脂虫红)的测定 | 制定 | 宁波检验检疫科学技术研究院,天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心,四川省食品药品检验检测院 |
63 | 食品中抗坏血酸棕榈酸酯的测定 | 制定 | 山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心,上海市质量监督检验技术研究院,宁波市食品检验检测研究院 |
64 | 《食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》(GB 5009.26-2016) | 修订 | 厦门出入境检验检疫局检疫检疫技术中心,天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心,福建省疾病预防控制中心 |
65 | 《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》(GB 5009.5-2016) | 修订 | 北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心,上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 |
66 | 《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》(GB 5009.168-2016) | 修订 | 上海市质量监督检验技术研究院,深圳市计量质量检测研究院,国家食品安全风险评估中心,济南市疾病预防控制中心 |
67 | 《食品安全国家标准 食品相对密度的测定》(GB 5009.2-2016) | 修订 | 北京市疾病预防控制中心,宁波市食品检验检测研究院,驻马店市食品药品检验所 |
68 | 《食品安全国家标准 食品中淀粉的测定》(GB 5009.9-2016) | 修订 | 北京市疾病预防控制中心,上海市质量监督检验技术研究院,湖北省疾病预防控制中心 |
69 | 《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》(GB 5009.225-2016) | 修订 | 深圳市计量质量检测研究院,福建省产品质量检验研究院,湖北省疾病预防控制中心 |
70 | 《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定》(GB 29989-2013) | 修订 | 四川省食品药品检验检测院,深圳市计量质量检测研究院,上海市质量监督检验技术研究院 |
71 | 《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定》(GB 5413.18-2010) | 修订 | 山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心,上海市质量监督检验技术研究院,青岛大学标准化战略研究院 |
72 | 食品中双酚A、双酚F和双酚S的测定 | 制定 | 北京市疾病预防控制中心,中国检验检疫科学研究院,北京市食品安全监控和风险评估中心(北京市食品检验所) |
73 | 《食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》(GB 5009.191-2016) | 修订 | 福建省疾病预防控制中心,南京市产品质量监督检验院,武汉市食品化妆品检验所 |
74 | 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》(GB 4789.4-2016) | 修订 | 深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心,国家食品安全风险评估中心,广东省微生物研究所 |
75 | 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验》(GB 4789.40-2016) | 修订 | 国家食品安全风险评估中心,深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心,河南省疾病预防控制中心 |
76 | 动物性水产品中颚口线虫的测定 | 制定 | 上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心,寄生虫检验方法协作组 |
77 | 动物性水产品中异尖线虫的测定 | 制定 | 江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心,寄生虫检验方法协作组 |
78 | 动物性水产品中管圆线虫的测定 | 制定 | 广州机场出入境检验检疫局综合技术服务中心,寄生虫检验方法协作组 |
79 | 动物性水产品中华支睾吸虫的测定 | 制定 | 厦门出入境检验检疫局检疫检疫技术中心,寄生虫检验方法协作组 |
80 | 动物性水产品中并殖吸虫的测定 | 制定 | 中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所,寄生虫检验方法协作组 |
81 | 动物性水产品中曼氏迭宫绦虫裂头蚴的测定 | 制定 | 北京市食品安全监控和风险评估中心(北京市食品检验所),寄生虫检验方法协作组 |