本标准规定了冲调类膏状方便食品技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于按生产需要选择性适量添加药食同源物质【如丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹（桑葚）、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、芦根（鲜或干）、蝮蛇、橘皮（或陈皮）、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、当归、山柰、西红花（藏红花）、草果、姜黄、荜茇、党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶、地黄、麦冬、天冬、化橘红】或其粉或其液（汁）、饮用水、淀粉糖、低聚果糖、食糖、水苏糖、重瓣红玫瑰、柠檬、雪梨、坚果与籽类、冬瓜、新鲜水果、新鲜蔬菜、玉米须、红枣、枇杷叶、黑豆、低聚异麦芽糖、西梅、黑米、养殖梅花鹿副产品（除茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外）或其制品、人参（人工种植五年及五年以下）、牛蒡根、五指毛桃为原料，根据生产工艺和风味调整需要，选择性适量添加赤藓糖醇、木糖醇（液）、食用菌及其制品、水产品及其制品、低聚木糖、枇杷花、魔芋、玫瑰茄、蚕蛹、壳寡糖、杜仲雄花、乌药叶、辣木叶、玛咖粉、蛹虫草、小麦低聚肽、茶树花、丹凤牡丹花、黄原胶、麦芽糖醇、麦芽糖醇液、铁皮石斛花、铁皮石斛叶、桂花、黑果枸杞、中华鳖（别名甲鱼，人工养殖）或其制品、乳矿物质盐、麦芽粉、茶叶（乌龙茶、红茶、绿茶、黑茶、白茶、黄茶）、茉莉花、小麦粉、大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、乳粉、牛奶、谷物、豆类、薯类、椰乳、红豆沙、燕窝、椰汁、南瓜干、无花果、白芸豆、可食用益生菌粉、益生菌冻干粉、发酵酒及其配制酒、蒸馏酒及其配制酒、水果制品、蔬菜制品、食用植物油、亚麻籽、食用葡萄糖、人参肽、牡蛎肽、咖啡（粉）、姜黄、明日叶、雪莲培养物、水解胶原蛋白、罗汉参、金花茶培养物、金花茶花、红花苗、石斛原球茎、桃胶、黑麦花粉、文冠果叶、文冠果种仁、关山樱花、甜叶菊、威尼斯镰刀菌蛋白、褐藻寡糖、香玉牡丹花、胶原蛋白肽、纳豆粉、螺旋藻粉、玉米低聚肽粉、圆苞车前子壳粉，经原料验收、挑拣、清洗、切碎、混合、蒸煮（或熬煮）、过滤去渣（或不过滤去渣）、灌装或成型后包装、灭菌等工序制成的冲调类膏状方便食品。