Q/RCS 0001 S-2025 固态复合调味料

本标准规定了固态复合调味料的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以姜粉、葱粉、蒜粉、葱白粉、食用淀粉、鸡精调味料、玉米粉、菖蒲、高良姜、豆蔻、香豆蔻、草果、砂仁、土茴香、辣根、龙蒿、辣椒、花椒、藤椒、八角、桂皮、丁香、山奈、小茴香、草果、桂皮、砂仁、甘草、黑胡椒、白胡椒、黑芥籽、刺山柑、肉桂、大清桂、芫、枯茗(孜然)、小豆蔻、阿魏、刺柏、木姜子、月桂(香叶)、椒样薄荷、留兰香、调料九里香、肉豆蔻、多香果、百里香、香椿、黑胡椒、白胡椒、芝麻、枸杞、大枣、花生碎、黄豆粉、美味牛肝菌、松茸、香菇、羊肚菌、味精(谷氨酸钠)、小麦粉、食用盐、香辛料等一种或多种为原料，辅以或不辅以食用盐、红曲米、奶粉、泡打粉、鸡肉粉、鸡骨粉、纯鸡肉粉、牛骨粉、猪肉粉、牛肉粉、嫩肉粉、葱油、白砂糖、麦芽糊精、食用葡萄糖、姜粉、复合香辛料等中的一种或多种，添加或不添加碳酸钠(食用碱)、碳酸氢钠(小苏打)、琥珀酸二钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、木瓜蛋白酶、5’-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)、乙基麦芽酚、红曲红、辣椒红、二氧化硅等食品添加剂中的一种或多种，经选料、清洗或不清洗、干燥或不干燥、配料或不配料、混合或不混合、研磨或不研磨、杀菌或不杀菌，包装而成的即食性或非即食性固态复合调味料。