本标准规定了风味冷冻饮品的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以饮用水经水处理、注模或不注模、冻结、脱模或不脱模等工艺制成的食用冰为  主要原料，添加新鲜水果、速冻水果、冻干水果、蔬菜制品、食糖、乳、乳制品、奶油、软冰淇淋 浆料、饮料浓浆、蜜饯、茶粉等辅料中的一种或多种，添加或不添加食品添加剂、食品营养强化剂， 再经调配或不调配、混合或不混合、冷冻、包装等工艺制成的风味冷冻饮品。