本标准规定了猴头菇益生菌营养强化粉（固体饮料）的要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求 及标志和包装的有关内容。

本标准适用于以浓缩乳清蛋白粉、菊粉、抗性糊精、猴头菇提取物、香菇提取物、冻干型乳酸菌粉 —四菌复合、固体饮料营养素 复配矿物质（碳酸钙、硫酸镁、焦磷酸铁、葡萄糖酸锌）、黑木耳提取 物、灵芝提取物、羊肚菌提取物、银耳多糖、丁香提取物、大豆分离蛋白粉、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆 菌为原料，添加赤藓糖醇、甜菊糖苷等，经粉碎、配料、混合、分装、包装等工艺制成的猴头菇益生菌 营养强化粉（固体饮料）。