本标准规定了脆谷粒的要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求、标志和包装等内容。

本标准适用于以紫苏籽、南瓜籽仁、红松种仁、黄大豆、红豆、绿豆、豌豆、黑大豆、黑小豆、鹰 嘴豆、青豆、芸豆、扁豆、糯米、薏仁米、黑米、玉米、荞麦米、燕麦米、小麦仁、大麦仁、黄小米、 糙米、高粱米、红枣、核桃仁、榛子仁、开心果仁、杏仁、葵花籽仁、花生仁、西瓜籽、黄瓜籽、黑芝 麻、猴头菇、榛蘑、黑木耳、松茸、海带、紫菜、丁香花、菊花、枸杞、重瓣红玫瑰、苹果干、香蕉干、 蓝莓干、黑花生仁、黍米、奇亚籽、鲍鱼果仁、腰果仁、夏威夷果仁、杨梅干、碧根果仁、丝瓜籽、茭 白干、莱菔子、白芝麻、芡实、白莲子、红莲子、板栗仁、黑小米、白小米、裸大麦、藜麦米、莜麦仁、 红米、籼米、黑麦仁、紫米、黑玉米、粳米、紫糯米、苦荞麦米、刀豆、荷兰豆、毛豆、四棱豆、长豇 豆、 白芸豆、花芸豆、四季豆、眉豆、 白扁豆花、茶树花、金针菇、元蘑、胡萝 卜、洋葱干、山药干、 紫薯干、红薯干、金桔干、蔓越莓、椰子干、黑果枸杞、黑枣、秋葵干、藿香叶、蒲公英叶、结球甘蓝 干、藕片、罗汉果、西柚、橘皮、桑椹、山楂、芦笋干、山竹干、香菜干、马铃薯干、桂圆、丹凤牡丹 花、槐花、油菜干、大蒜干、干姜、黑芸豆、萝 卜干、黑加仑、草莓干、香菇、冬菇、南瓜干、芥菜干、 苦瓜干、黄瓜干、白糯玉米、酸枣干、海苔、银耳、魔芋粉、滑子蘑、黑藜麦米、小茴香、芒果干、猕 猴桃干、凤梨干、菠萝干、桃仁、石榴干、百合、黄花菜干、 白果、绿茶、 白饭豆、木瓜干、薄荷叶、 茉莉花、胖大海、白菜干、茄子干、香椿干、青椒干、芋头干、决明子、火龙果干、橙子干、黎豆、香 榧仁、小蓟、沙棘叶、杏鲍菇、红芸豆、代代花、荔枝干、柠檬干、麦芽、杏干、橄榄菜、松花粉、蕨 菜干、荷花、番茄干、樱桃干、梨干、无花果干、茯苓、 口蘑、黄蘑、火麻仁、玉米花粉、大麦苗粉、 稷米、食用豆粕、蚕豆、金银花、毛木耳、葛根、桔梗、白萝 卜干、豆角干、双孢菇、西兰花、黄洋葱、 白洋葱、红洋葱、红椒、小米葱、红甜菜、莴苣、马齿苋、肉桂、余甘子、佛手、鸡内金、鱼腥草、栀 子、砂仁、菊苣、南瓜仁粕、可可粉、咖啡粉、燕麦片、植脂末、乳粉、葡萄干、鱼胶原蛋白肽、赤藓 糖醇、聚葡萄糖、麦芽糊精、抗性糊精、菊粉、竹笋干、杨桃干、 白芷、麸皮、油豆角籽、山核桃仁、 甘草、藕粉、巴旦木仁、裸藻、黄精、金丝瓜籽中的数种为原料，添加或不添加焦磷酸钠、磷酸二氢钙、 磷酸二氢钾、磷酸氢二铵、磷酸氢二钾、磷酸氢钙、磷酸三钙、磷酸三钾、磷酸三钠、六偏磷酸钠、三 聚磷酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、焦磷酸四钾、焦磷酸一氢三钠、聚偏磷酸钾、酸式焦磷酸钙、硫 代二丙酸二月桂酯、没食子酸丙酯（PG）、迷迭香提取物、迷迭香提取物（超临界二氧化碳萃取法）、 柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、乳酸钙、山梨糖醇和山梨糖醇液、双乙酸钠（又名二醋酸钠）、 双乙酰酒石酸单双甘油酯、特丁基对苯二酚（TBHQ）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、甜菊 糖苷、维生素 E（dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚浓缩物）、胭脂虫红、胭脂红及其铝色淀、 胭脂树橙（又名红木素，降红木素）、乙酸钠（又名醋酸钠）、诱惑红及其铝色淀、栀子黄、栀子蓝、 竹叶抗氧化物、丙二醇脂肪酸酯、茶多酚（又名维多酚）、赤藓红及其铝色淀、靛蓝及其铝色淀、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸 1-甲酯（纽甜）、二氧化钛、甘草抗氧化物、红花黄、红曲米、红曲红、 β-胡萝 卜素、 β-环状糊精、 经选料、粉碎、混合、膨化、包装等工艺制成的脆谷粒。