本文件规定了复合调味粉的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、 运输和贮存。

本文件适用于以食用盐、 白砂糖、香辛料调味品、牛肉粉调味料、鸡汁调味料，鸡粉调味料、鸡精 调味料、固态调味料、食用葡萄糖、味精、植脂末、全脂奶粉、猪骨原粉、牛骨原粉中的几种为原料， 以芝麻、花生仁、熟制大豆一种或几种为辅料，添加或不添加碳酸氢钠、5 ′-呈味核苷酸二钠(又名 呈味核苷酸二钠)、食品用香料、食品用香精，经配料、混合、包装等工艺制成的复合调味粉。