Q/YHSP 0001 S-2025 肉冻_食品安全企业标准_国内标准_食品标准

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Q/YHSP 0001 S-2025 肉冻

标准介绍

Q/YHSP 0001 S-2025 肉冻

本文件规定了肉冻的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于分别以猪肉皮、猪蹄、猪肘、生活饮用水为原料,以食用盐、味精、酱油、香辛料为辅料，适量添加（或不添加）柠檬酸、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、亚硝酸钠、乳酸链球菌素，经预处理、去脂、去毛、切制、熬制、调味、冷却定型、切分、包装等工艺制成的肉冻。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195

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行业分类：肉制品

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